Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Vai esat gatavs svaigam, jaunam klasiskās Manhetenas pagriezienam? Tas ir ideāls iedvesmas kokteilis, un Burbulis un asinis ir vēl viens lielisks piemērs tam, kur mēs varam dzert vienkāršākos dzērienus.
Šo recepti, kas iespiesta ar atļauju, ir izveidojis Gian Saetti, bārmenis Ritz-Carlton Kapalua Alaloa atpūtas telpā Maui. Tas ir elegants kokteilis un vērts pievērst īpašu uzmanību. Patiesībā, kā uzsvēra Saetti, viņa Burbons un asinis vairāk atgādina klasisko Boulevardier nekā Manhetenu.
Burbulis un asinis saglabā šo bulvārdierī atrodamo apéritif profilu, lai arī tas pāriet no rūgtās Campari uz saldo Solerno. Šī asiņu apelsīnu bāze rada brīnumus ar Vudfordas rezervātu un saldo vermutu, un apelsīnu rūgtvielas ir ideāls akcents visam maisījumam.
Pārsteiguma sastāvdaļa šeit ir svaigs estragonu. Garšaugs patiešām atšķir dzērienu no līdzīgiem viskija Manhattaniem un papildina apelsīnu pieskaņu ar pilnību.
Sastāvdaļas
- 1 unces asiņu apelsīnu liķieris (Solerno)
- 1 unces saldais vermuts (Carpano Antica Red Vermuth)
- 1 unces burbon viskijs (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 svītras apelsīnu rūgtās (Rūgtā patiesība)
- 6 mazas lapas estragonā
- Dekorē: apelsīna miziņa
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā ar ledu.
Strauji krata 15 reizes.
Divreiz izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Pirms viegli ievietojat kokteilī, dekorējiet ar svaiga apelsīna vāla miziņu.
Padomi
- Saetti ir ļoti specifisks zīmolos, kas izmantoti viņa receptē - nebūtu slikta ideja precīzi ievērot viņa ieteikumus. Carpano Antica ir viena no labākajām "sarkanā" vermuta (plašāk saukta par saldo vermutu) pudelēm, ko atradīsit. Vēl nav labas, augstākās kvalitātes alternatīvas, kad runa ir par asins apelsīnu liķieri, tāpēc saglabājiet Solerno. Neviena no citām tirgū esošajām apelsīnu liķiera iespējām nedos tādu pašu efektu. Lai gan tas ražoja perfekti sabalansētu kokteili, vienmēr ir vieta eksperimentiem. Ja vēlaties, pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas jūs varat sajaukt estragonu, taču šajā gadījumā tas nav nepieciešams, jo sakrata maisījumam pievieno tieši tik daudz estragonu, lai to pagatavotu. pamanāms, nepārspīlējot.
Cik stipra ir burbonis un asinis?
Pieņemot, ka dzēriens tiek sajaukts ar ieteiktajiem zīmoliem, šis kokteilis ir aptuveni 27, 7 procenti ABV (pierādījums 55, 4). Tas rada stipru dzērienu, tāpēc būtu prātīgi tos ierobežot tikai vienā vai divos vakaros.
Receptes tagi:
- Viskija kokteilis
- amerikānis
- dzimšanas dienas
- dzēriens
