Īans O'Leijs / Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 5 līdz 6 desmitiem (no 60 līdz 72 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 5 līdz 6 desmitiem (no 60 līdz 72 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 67 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 16 mg | 5% |
| Nātrijs 87 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 76 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Siera salmiņi ir ļoti populāra uzkoda dienvidos, un tos pārsteidzoši viegli pagatavo ar čedaras sieru un nedaudz kajennas pipariem. Katram dienvidu pavāram ir recepte, un uzkodas jūs atradīsit lielākajā daļā ballīšu un svētku salidojumu. Izmantojiet asu čedaru, lai iegūtu vislabāko garšu, un nelieciet pie kajenas!
Sastāvdaļas
- 1 nūja plus 6 ēdamkarotes sviesta (14 ēdamkarotes)
- 3 tases Čedaras siera (asa)
- 1 3/4 tases universālu miltu (plus vēl velmēšanai)
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes maltu kajēnas piparu (vairāk vai mazāk)
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet sviestu un sieru virtuves kombaina traukā. Pievienojiet miltus, sāli, kajennu un Worcestershire. Nosedz un pulsē, līdz kārtīgi sajaukts.
Ja virtuves kombains netiek izmantots, ielieciet bļodā miltus, sāli un kajennu. Pievienojiet sviestu, sieru un Vorčesteršīru un, izmantojot divus nažus vai konditorejas mikseri, kārtīgi samaisiet.
Ietiniet vaskotā papīrā vai plastmasas iesaiņojumā un vismaz 1 stundu atdzesējiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F. Cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru vai atstāj to nesaturētu.
Nelielus mīklas daudzumus sarullē garā mēģenē apmēram salmu platumā un sagriež vajadzīgajā garumā. Alternatīvi, mīklu izrullējiet uz miltām virsmas līdz apmēram 1/8 collu līdz 1/4 collu biezumam, sagrieziet sloksnēs un viegli savērpiet. Ja jūs velmējat tos salmu formās, izmantojiet plakanu bloku vai plakanu platu trauka dibenu, lai tos vienmērīgi sarullētu. Sakārtojiet sloksnes uz cepešpannas.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz salmiņi ir kraukšķīgi un viegli brūni. Noņem un ļauj atdzist.
Receptes tagi:
- Čedars
- uzkoda
- dienvidu
- Ziemassvētki
