- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 3-4 porcijas
Jūs varat ēst šos mazos sautētos un ceptos tofu nūjas atsevišķi vai iemērkt gandrīz jebkura veida mērcē: kečups, sinepes, bārbekjū mērce vai vegānu rančo mērce būtu garšīgi. Man patīk arī saldas medus sinepes un Taizemes čili mērce.
Sastāvdaļas
- 1 bloks tofu (stingrs vai īpaši stingrs tofu, labi saspiests; apmēram 1 mārciņa)
- 1/3 tase sojas mērces
- 1/3 tase teriyaki mērces
- 1/4 tase šķidrā saldinātāja (izmantojiet kļavu sīrupu, agaves nektāru vai brūno rīsu sīrupu)
- 1 tase maizes drupatas (garšvielām)
- Eļļa (cepšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vispirms sagatavojiet savu tofu. Tāpat kā vairums vegānu tofu recepšu, arī šī vislabāk garšos, ja vispirms nospiedīsit tofu.
Sagrieziet tofu vēlamajās "pirkstu" formās, apmēram 1/2 collu platumā un 1/2-collu biezā. Sakārtojiet tofu gabalus plašā, seklajā traukā
Nelielā bļodā saputojiet kopā sojas mērci, teriyaki mērci un šķidru saldinātāju. Pārlejiet šo maisījumu uz tofu šķēlītēm un ļaujiet marinēties vismaz vienu stundu un līdz naktij. Jo ilgāk, jo labāk! Reizēm pagrieziet tofu, lai nodrošinātu, ka visas puses ir labi pārklātas.
Seklā traukā ievietojiet rīvmaizi. No marinādes noņemiet tofu un sasmalciniet marinētās tofu šķēles.
Apceptas tofu šķēles eļļā uz vidējas uguns cep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Viegli noņemiet no eļļas un ļaujiet liekajai daļai notecēt uz papīra dvieļiem.
Pasniedziet ceptos tofu pirkstus ar iegremdējošu mērci, piemēram, kečupu, bārbekjū mērci, karstām sinepēm vai Āzijas plūmju mērci. Izbaudi!
Padoms
- Neizlaidiet tofu nospiešanu. Tas ļauj tofu absorbēt vairāk aromatizētāju un piedevu, kuras jūs tam pievienojat.
Receptes tagi:
- Tofū
- uzkoda
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
