Egle
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Katram destilētajam spirtam ir savs kokteilis: tekilai ir margarita, džina martini un rums mojito. Runājot par cachaça, obligāts dzēriens ir caipirinha.
Caipirinha (izrunā kai-purr-REEN-yah ) ir Brazīlijas nacionālais dzēriens. Tas ir populārākais kokteilis Dienvidamerikas valstī, un katram ir savs veids, kā to pagatavot. Mūsdienās tas ir populārs pasaules mērogā, un tam vajadzētu būt ikviena mājas un bārmeņa sarakstā.
Pamata recepte ir neticami vienkārša, tai ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas. Tas ir izgatavots līdzīgi kā vecmodīgais un mojito: vienkāršs augļu un cukura dublis, kam virsū ir dzēriena šāviens. Izvēlētais šķidrums ir cachaça, brazīlieši uzņem rumu, kas destilē svaigu cukurniedru sulu, nevis melasi.
Izmantojot saldinātu kaļķu un cachaça maisījumu, jums būs viens no atsvaidzinošākajiem kokteiļiem, ko varat sajaukt. Ja esat iesācējs cachaça vai jums ir jauna pudele, lai izmēģinātu, tas ir viens jums nepieciešamais kokteilis. Turklāt, kā redzēsit, tas var kalpot par iedvesmu daudziem citiem garšīgiem dzērieniem.
Sastāvdaļas
- 1/2 kaļķa
- 1/2 līdz 2 tējkarotes cukura (pēc garšas)
- 2 unces cachaça
- Dekorē: kaļķa ritenis
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagrieziet pusi kaļķa mazos ķīļos.
Egle
Ievietojiet kaļķi un cukuru vecmodīgā glāzē un labi samaisiet.
Egle
Pievienojiet dažus ledus gabaliņus.
Egle
Papildiniet dzērienu ar cachaça.
Egle
Labi samaisiet un baudiet!
Receptes variācijas
- Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pielāgot šo dzērienu, ir to sakratīt un pēc tam pasniegt, lai izveidotu caipirini.Pievienojiet tam nedaudz papildu aromāta un sajauciet garšvielu bumbieru caipirini, kas ir pasakains rudenim un ziemai.Ja vēlaties paņemiet kaļķu-kachačas maisījumu un pārveidojiet to par vasaras kārumu, apsveriet iespēju to pārveidot par sasaldētu ledus popu. Atgriešanās pie oriģinālās receptes, ja jums ir augļi, kas var rīkoties ar dubļiem, varat tos pievienot caipirinha. Tas ir ideāls dzēriens sezonas labākajiem produktiem un pilnīgi jauna pieredze katru reizi. Piemēram, vasaras karstumā glāzē ielieciet dažas ogas aveņu caipirinha vai citronu, laimu un zilo caipirinha.Kad jūs vēlaties kaut ko eksotisku, samaisiet to, kas patīk kumquat-ingver caipirinha.Un, kad sāk parādīties rudens lapas, ienesiet nedaudz ābolu, kanēļa un salvijas patīkamai mājas atnākšanai caipirinha.Ļaujiet šīm receptēm kalpot par iedvesmu. Skatiet, kādi jaunie augļi, garšaugi un citas sastāvdaļas ir produktu tirgū, un nebaidieties to akcentēt ar liķieri, lai iegūtu papildu garšu. Iespējas ir bezgalīgas ar lielisku cachaça pudeli un purvu rokā, tāpēc izklaidējies un redzi, kur aizved garšas kārpiņas.
Par to cukuru
Kaut arī jūs varat izmantot to pašu balto cukurniedru cukuru, ar kuru jūs cepjat, jūs atradīsit, ka superfinansiālais cukurs mēdz būt labāka izvēle kokteiļiem. Tas ir tāpēc, ka smalkākos kristālus ir vieglāk izšķīdināt, un tas ir īpaši noderīgi kokteilī, piemēram, caipirinha, kurā nav daudz šķidruma vai hardcore sajaukšanas.
Neuztraucieties arī par īpaša cukura nomedīšanu. Ir ļoti viegli pārveidot parasto virtuves cukuru par smalku cukuru, ja jums ir virtuves kombains vai blenderis.
Jūs arī pamanīsit, ka receptē ir ieteikts jebkur 1/2 līdz 2 tējkarotes cukura. Šis diapazons ļauj jums pielāgot kokteiļa saldumu atbilstoši jūsu gaumei un kachaça, kuru jūs šobrīd ielejat.
Dažas kakao ir saldākas nekā citas, un dažas ir vecākas, tāpēc ir reizes, kad mazāk cukura rada labāku dzērienu. Eksperimentējiet pats un atrodiet sev ideālo līdzsvaru.
Cik stipra ir Caipirinha?
Tāpat kā citos bezalkoholiskajos kokteiļos, kas ražoti tikai ar šķidrumu, caipirinha nav daudz dzēriena atšķaidīšanai. Ja mēs ņemsim vērā nelielu laima sulu un nelielu ledus atšķaidījumu, mēs varam aprēķināt, ka jūsu caipirinha būs aptuveni 30 procenti ABV (60 pierādījums).
Tas ir nedaudz zemāks nekā vidējā izturīgā cachaça pildīšanas spēja pudelēs. Protams, tas būs stiprāks ar augstāku dzērienu. Paturiet to prātā, jo tas var būt lielisks degustācijas dzēriens, taču tas noteikti nav vājš.
Receptes tagi:
- cachaca
- caipirinha
- dienvidamerikānis
- Mardi Gras
