Pirts

Cepta kalamāra recepte

Satura rādītājs:

Anonim

Fotoasturias / Wikimedia Commons / CC BY 4.0

  • Kopā: 20 minūtes
  • Sagatavošana: 10 minūtes
  • Pavārs: 10 minūtes
  • Raža: 8 ēstgribas porcijas
22 vērtējumi Pievienojiet komentāru
Uzturvērtības (uz porciju)
1040. gads Kalorijas
103 g Tauki
13 g Ogļhidrāti
19 g Olbaltumvielas
Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×
Fakti par uzturu
Porcijas: 8 ēstgribas porcijas
Porcijas lielums
Kalorijas 1040. gads
% Dienas vērtības *
Kopējais tauku daudzums 103g 132%
Piesātinātie tauki 15g 73%
Holesterīns 264 mg 88%
Nātrijs 289 mg 13%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g 5%
Diētiskā šķiedra 1g 4%
Olbaltumviela 19g
Kalcijs 66 mg 5%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.
(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Cepti kalmāri jeb spāņu calamares fritos ir ļoti iecienīta uzkoda vai tapa Spānijā, kā arī šeit, ASV. Jūs varētu zināt arī šo ēdienu ar nosaukumu Calamares a la Romana . Katrā ziņā tas ir kļuvis par ārkārtīgi populāru priekšmetu uzkodu ēdienkartēs restorānos visur.

Jūs varat izmantot svaigus vai saldētus kalmārus, kas atrodami lielākajā daļā pārtikas preču veikalu saldētu pārtikas produktu sadaļā, aptuveni duci līdz kastē. Iespējams, ka jūsu pārtikas preču veikala jūras produktu nodaļā ir kalmāri vai, ja jums ir paveicies dzīvot netālu no Āzijas tirgus, apmeklējiet viņus, lai redzētu viņu svaigo zivju un jūras velšu izvēli, kur, visticamāk, atradīsit svaigus kalmārus.

Ja iespējams, pirms pirkšanas un ņemšanas mājās palūdziet, lai kalmāri tiktu notīrīti. Var būt pieejami arī iztīrīti , sasaldēti kalmāru ķermeņi, no kuriem ir labi izgatavot lielus kalamāra gredzenus.

Sastāvdaļas

  • 2 mārciņas. kalmāri (vēlams notīrīti)
  • 24 līdz 32 oz. Spāņu olīveļļa (cepšanai)
  • 1/4 mārciņas (vai vairāk) miltu (universāls)
  • Sāls pēc garšas
  • 1 citrons (sagriezts 8 gabaliņos)

Soļi, lai to panāktu

    Lai kur jūs iegādātos kalmārus, tie pirms ēdiena gatavošanas ir jānotīra. Mugurkauli, tintes maisi un galvas ir jāiznīcina. Ja pats tīrat kalmārus, nemetiet taustekļus, jo arī tos ir labi ēst!

    Kad kalmāri ir notīrīti, tos rūpīgi nosusiniet. Sagrieziet kalmāra ķermeņus gredzenos.

    Ielejiet 1/2 collu olīveļļas lielā atvērtā pannā un uzkarsējiet uz lielas uguns, lai ceptu, taču uzmanieties, lai eļļa nesmēķētu.

    Ielieciet miltus un nedaudz sāls lielā plastmasas maisiņā. Ievietojiet maisā dažus kalmāru gabaliņus un sakratiet, lai pārklātu ar miltiem. Pa vienam ar rokām noņemiet gredzenus un uzmanīgi ievietojiet karstā eļļā.

    Turpiniet pārklāt gabaliņus miltos un pievienot cepšanai. Neuzbāziet pannu, atstājot pannā pietiekami daudz vietas, lai vajadzības gadījumā apgrieztu kalmāra gredzenus.

    Apcep, līdz gredzeni kļūst zeltaini. Kad tas ir izdarīts, no pannas noņemiet kalmāra gredzenus un ļaujiet notecēt uz papīra dvieļa. Pasniedziet karstu ar citronu.

Receptes tagi:

  • Calamari
  • uzkoda
  • spāņu
  • ballīte
Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!