Egle
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 323 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 323 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 57 mg | 19% |
| Nātrijs 1185mg | 52% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 84 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā sirsnīgajā sautējuma receptē, kas lieliski piemērota aukstai ziemas naktij, varat izmantot kielbasa, knackwurst vai bratwurst. Jebkura veida kūpināta vācu desa labi der šajā kombinācijā ar dārzeņiem un kāpostiem ir patiešām garšīga un sildoša. Pirms šī ēdiena pagatavošanas desām jābūt pilnībā pagatavotām un sagrieztām šķēlēs.
Tradicionālā vācu desu un kāpostu recepte
Skābētiem kāpostiem ir savi mīļotāji un ienaidnieki. Šis tradicionālais ēdiens ir raudzēti kāposti ar garšvielām. Tas bija labs veids, kā ziemā saglabāt vitamīnus un barības vielas kāpostos. Skābēti kāposti ir lielisks C vitamīna un B-6 vitamīna, kā arī dzelzs un magnija avots. Tas arī papildina šķiedrvielu diētā - 4 grami uz tasi. Kamēr kāpostos ir daudz nātrija, jūs to noskalosit šajā receptē, kas pazeminās šo līmeni.
Jaunākais buzz par labu skābētiem kāpostiem ir tas, ka fermentācijas procesā tiek iegūts daudz probiotiku un prebiotiku, kas palīdz nodrošināt jūsu gremošanas trakta labā darba kārtībā. Probiotikas ir draudzīgās baktērijas, kas raudzē kāpostus un pēc tam arī palīdz sagremot pārtiku. Prebiotikas ir barības vielas, kuras probiotikas ēd. Tas padara skābētos kāpostus par labu jūsu zarnām trīs veidos, skaitot šķiedrvielu.
Sastāvdaļas
- 1 sarkanais paprika (sasmalcināts)
- 1 sarkanais sīpols (sasmalcināts)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa (vai ābolu sidra etiķa)
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 1 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 1/2 mārciņas kūpinātas vācu desas (pilnībā vārītas un sagrieztas šķēlēs)
- 1 (16 unces) burkānu kāpostu (izskaloti un nosusināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Viegli pārklājiet 2/2-ceturtdaļu kastrolis trauku ar gatavošanas aerosolu vai eļļu.
Egle
Kastrolis traukā apvienojiet papriku, sīpolus, ķiplokus, baltvīna etiķi, ķimeņu sēklas, brūno cukuru un sagrieztu desu. Viegli samaisiet.
Egle
Pārklājiet ar izskalotu un nosusinātu kāpostu.
Egle
Trauku pārklāj ar foliju vai vāku un cep to pie 350 F, līdz kastrolis tiek karsēts cauri un burbuļo, apmēram 35 līdz 40 minūtes.
Egle
Pasniedziet savu desu un kāpostu kastroli karstu un baudiet!
Padomi
- Atlikušos ledusskapī atdzesē. Šis ēdiens labi atkārtojas mikroviļņu krāsnī un ir ērti paņemams uz nākamās dienas pusdienām darbā. Vienkārši brīdiniet, ka, iespējams, katrās ķekarās ir daži skābētu kāpostu ienaidnieki, kuri var izteikt komentārus.Par maltītes ieteikumu sāciet ar zaļajiem salātiem, kuros bija sagrieztas sēnes un vīnogu tomāti, kas mētāti ar vieglu vinaigretti.Labs sarkanvīns ir lielisks pavadījums, lai gan jūs varētu baudīt baltu Riesling vai glāzi sava iecienītā alus. Jūs varat pasniegt kastroli ar dažiem kraukšķīgiem rullīšiem un sviestu (vai tradicionālo speķi). Ja jums ir ērts vācu maizes ceptuve, vācu maizes rullīši ir lieliski piemēroti. Desertā piedāvājiet kaut ko saldu un vieglu, piemēram, gelato vai šerbetu, kas sasmērēts ar kādu balzamiko etiķi.
Receptes tagi:
- Pipari
- ēdiens
- vācietis
- kritums
