Diāna Rattraija
- Kopā: 23 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 6 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 6 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 195mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 9mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Garšvielas lēnām ierīvē virs zivīm, un pēc tam zivis no abām pusēm atkarsē smagā dzelzs katliņā uz vidēja-augsta karstuma.
Dekorējot ēdienu, atcerieties izslēgt dūmu trauksmi un turiet augstu izplūdes ventilatoru!
Sastāvdaļas
- Blackened Seasoning Mix
- 2 tējkarotes maltas paprikas
- 4 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes melno piparu
- 1 tējkarote maltu kajēnas piparu vai pēc jūsu gaumes
- 1 tējkarote žāvētu lapu oregano
- 3/4 tējkarotes maltu ķimenes
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- Zivis
- 4 jebkura veida zivju filejas
- 3 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Sajauc visas sastāvdaļas garšvielu sajaukšanai un uzglabā burkā ar vāku.
Pār zemu siltumu izkausē sviestu katliņā, kas nav nūja (pietiekami sviesta, lai pārklātu zivis un pannas dibenu). Tiklīdz sviests ir izkusis, ielieciet zivis pannā, aplejot to pāri, lai abas puses pārklātu ar sviestu. Tad bagātīgi pārklājiet zivis ar garšvielām, atkal aplejiet un otru pusi pārklājiet ar garšvielām.
Tagad uzkarsē līdz vidēji augstam un vāriet zivis no vienas puses, līdz tās kļūst melnas un nedaudz kraukšķīgas. Pārlejiet pāri un pagatavojiet otru pusi. Kad nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk sviesta.
Receptes tagi:
- zivis
- ēdiens
- cajun
- ģimenes vakariņas
