Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 592 | Kalorijas |
| 45 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 28 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 592 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 45g | 58% |
| Piesātinātie tauki 26g | 130% |
| Holesterīns 165 mg | 55% |
| Nātrijs 755 mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 28g | |
| Kalcijs 310mg | 24% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis siera burgera biezzupa ir garšīgs maltas liellopa gaļas, sasmalcinātu dārzeņu un siera maisījums. Daži liellopu gaļas buljoni uzlabo liellopu gaļas garšu, bet piens un siers padara to krēmīgu. Jūs varat gatavot šo biezzupa uz plīts virsmas vai lēnas plīts.
Pagatavojiet to ar daļu krējuma kopā ar pienu, lai iegūtu bagātīgāku biezzupa, un jūtieties brīvi to pielāgot savai gaumei. Pievienojiet nedaudz speķa zemes liellopu gaļas maisījumam, lai iegūtu speķa siera burgera biezzupa. Lai uzzinātu vairāk, skatiet padomus un variantus.
Šī ir lieliska zupa, ko pagatavot ballītei vai aizraušanās pasākumam. Ielieciet to lēnajā plītē un turiet karstā vai zemā temperatūrā pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 vidēji kartupeļi (mizoti un sagriezti kubiņos, apmēram 2 tases)
- 2 ēdamkarotes zaļo piparu (sasmalcinātu)
- 1 kanna / 10 3/4 unces kondensēta liellopa buljona *
- 1 ēdamkarote liellopa buljona granulu (vai liellopa gaļas pamatnes)
- 2 1/2 tases piena (vai bagātīgākam biezzupai izmantojiet daļēju krējumu)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 glāze Čedaras siera (asa, sasmalcināta, plus vēl piedevām)
- Dekorē: pētersīļi (svaigi, sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
4-ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī vai katliņā uz vidējas uguns vāriet maltu liellopa gaļu ar seleriju un sīpolu, maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Nosusiniet liekos taukus. Samaisiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus zaļos piparus, liellopa buljonu un iebiezināto liellopa buljonu.
Pārklājiet pannu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; Samaziniet siltumu un sautējiet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 20 līdz 30 minūtes.
Katram pievieno pienu un saputo miltus ar 3 ēdamkarotēm ūdens, līdz tas ir gluds.
Katliņā pievienojiet miltu maisījumu. Pavārs un maisa, līdz bieza un burbuļojoša.
Pievienojiet sasmalcinātu Čedaras sieru; uzkarsē un maisa, līdz siers ir izkusis.
Sautējiet zupu bļodiņās un, ja vēlaties, pielieciet ar sasmalcinātu sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem.
Norādījumi par lēnu plīti
Brūniniet malto liellopu gaļu ar seleriju un sīpolu, kā aprakstīts iepriekš. Nolejiet taukus, samaisiet kartupeļus, papriku un buljonu. Uzkarsē maisījumu vāra un pēc tam pārnes uz lēno plīti.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 līdz 6 stundas vai līdz kartupeļi ir mīksti. Vai arī pagatavojiet uz lēnas uguns apmēram 3 stundas.
Pievienojiet pienu lēnajā plītē un pēc tam iemaisiet miltu un ūdens maisījumā (skatīt iepriekš). Pievienojiet sasmalcinātu sieru. Uzstādiet lēnu plīti uz augsta un vāriet apmēram 30 minūtes ilgāk vai līdz karstā un sabiezē.
Dekorē ar vairāk siera un pētersīļiem pēc vēlēšanās.
* Ja jums nav iebiezināta liellopa gaļas buljona, izmantojiet 1 1/2 tases ūdens apvienojumā ar 1 ēdamkaroti liellopa gaļas pamatnes vai buljona granulas.
Receptes tagi:
- Čedars
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
