Egle
Labākie rudens produkti rada brīnišķīgas salātu sastāvdaļas, sākot no svaigiem augļiem, piemēram, vīģēm, āboliem un bumbieriem, līdz visiem sirsnīgajiem rudens skvošiem. Pilnībā ar veselīgiem zaļumiem, riekstiem un graudīgiem sieriem, tie veido lieliski veselīgus un garšīgus salātus, kurus varat pasniegt svētku ballītēs vai baudīt gaišākas pusdienas vai vakariņas šoruden.
-
Krāsainas rudens salāti
Egle / Diāna Čistruga
Šeit ir nepieciešami krāsaini rudens salāti, kas veselīgas nedēļas nakts laikā padara brīnišķīgu Pateicības dienas ēdienu. Žāvēti augļi ir skaists un aromātisks veids, kā padarīt zaļos salātus īpaši īpašus - šim, sasmalcinātiem žāvētiem aprikozēm un ķiršiem pievieno pārslu saldskābe, skaista krāsa un jauka košļājamā tekstūra. Vai mēs pieminējām, ka tas ir papildināts ar drupinātu, vārītu speķi un kazas sieru?
-
Bumbieru salāti ar valriekstiem un Gorgonzolu
Tomass Barviks / Photodisc / Getty Images
Jūs nekad nekļūdīsities, pievienojot šos bumbieru salātus ar valriekstiem un gorgonzolu savam vakariņu ēdienkartei. Ar svaigu augļu šķēlītēm, košļātām rozīnēm, kraukšķīgiem valriekstiem un Gorgonzola siera krēmveida tīrradņiem, kas ievilkti vienkāršā citronu un rīsu etiķa mērcē, tie ir garšīgi salāti, ko baudīt kā īpašu pirmo ēdienu vai pasniegt lielākās porcijās vieglākām pusdienām vai vakariņām.
-
Kale un zelta biešu salāti ar Tahini-Citronu mērci
Attēlu pieliekamais / Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Kāpostu salātu ķīlim, kas pilns ar satriecošām kritiena sastāvdaļām, nemeklējiet vairāk kā šos kāpostu un zelta biešu salātus ar tahini-citronu mērces recepti. Grauzdētas zelta bietes un zelta rozīnes piešķir salduma un košuma sajūtu, savukārt spilgtā tahini-citrona mērce palīdz mīkstināt lapu zaļumus.
-
Grauzdēti ziedkāpostu salāti ar granātābolu
Egle / Lauru Randolfs
Grauzdēti ziedkāposti rudens dārzeņiem piešķir jauku riekstu garšu un laipnu kraukšķīgumu. Šie izturīgie grauzdētie ziedkāpostu salāti ar granātābolu apvieno florets ar granātābolu sēklām, sarkano sīpolu, pistācijām, citronu sulu un svaigām pētersīļiem, lai iegūtu brīnišķīgu krāsu, tekstūras un garšas sajaukumu.
-
Vīģes un Kāles salāti
Egle / Emīlija Hawkesa
Rudens ir vīģu galvenā sezona, kas nozīmē, ka šie gardie augļi atkal ir pieejami, lai mūsu zaļumiem pievienotu pizzazz. Izmantojiet pēc iespējas vairāk svaigu vīģu šajā vīģu un kāpostu salātos, kas apvieno augļus ar burkāniem, cukini, avokado un linu sēklām.
-
Kvinojas salāti ar svaigu piparmētru un pētersīļiem
Egle / Jolinda Hackett
Riekstu, olbaltumvielām bagātā kvinoja ir garšota ar svaigām piparmētrām, pētersīļiem, citronu sulu un zaļajiem sīpoliem barojošos kvinojas salātos ar svaigu piparmētru un pētersīļiem, kas patiks arī veģetāriešiem un vegāniem. Receptes veidā tiek izmantoti pekanrieksti, taču arī mandeles vai priežu rieksti garšos lieliski.
-
Biešu salāti ar spinātiem un medus balzāmu vīnogulīti
Egle
Vārītas bietes ir šo garšīgo biešu salātu krāsainā bāze ar spinātiem un balzama medus vinaigretti, kurā ir arī kraukšķīgi sagriezts speķis, svaigas spinātu lapas un kraukšķīgi pekanrieksti vai valrieksti. Pievienojiet mīkstu, maigu sieru, piemēram, fetas vai kazas sieru, lai veidotu sirsnīgāku ēdienu.
-
Steiku salāti
Keitija Darbniece / themom100.com
Šeit ir apmierinoši steiku salāti, kas šķiet kā kārums, ko ēst, un jūs to varat pagatavot tikai 15 minūtēs. Tas ir arī pārsteidzoši budžetam draudzīgs veids, kā šoruden vienu astoņu unču steiku pārvērst pilnā maltītē diviem cilvēkiem. Marinādes sālīti-saldais tonis pieliek interesantu šķipsnu mērcei bļodā, kas noteikti kļūst par ģimenes iemīļoto.
-
Kritušie ābolu, valriekstu un zilā siera salāti
Egle / kennejima
Kritušie augļi piešķir izsmalcinātiem rudens ābolu, valriekstu un zilā siera salātiem garšīgu garšu un faktūru. Svaigi sasmalcinātus ābolus un bumbierus apvieno ar kaltētām dzērvenēm, zilo sieru, valriekstiem, sarkano sīpolu un jauktajiem zaļumiem. Vienkārša balzamiko vinaigrette mērce visu saista.
-
Kuskusa salāti
Braiens Makdonalds / Photodisc / Getty Images
Kuskusa salāti ir daudzpusīga, veselīga izvēle, ko var viegli pielāgot saviem iecienītākajiem sasmalcinātajiem rudens dārzeņiem. Izbaudiet to kā garnīru grilētai gaļai, grauzdētai visai un ceptām zivīm vai kā barojošas pusdienas, kas paņemtas uz darbu, pildītas ar dažiem pievienotiem zaļumiem.
-
Citronu lēcu salāti
Egle / Mollija Vatsone
Vienkārši, garšīgi un veselīgi - tie ir šie citronu lēcu salāti. Tas ir lielisks sākumpunkts, lai pārģērbtos ar sezonāliem rudens dārzeņiem, kas tirgū jūs gaida.
-
Kvinoja ar Arugula un Butternut Skvošu
Egle / Miri Rotkovitz
Butternut skvošs un arugula ir iecienītākās šķirnes, kuras skaisti apvieno ar graudiem un citām sastāvdaļām. Granātābolu sēklas un medus šai quinoa pievieno kaut ko īpašu ar arugula un butternut skvošu, kas darbojas arī kā gaļas, mājputnu vai zivju papildinājums.
-
Spinātu salāti ar siltu bekona mērci
Egle / Diāna Rattraja
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pārsteigt vakariņu viesus vai vienkārši ļauties šim rudenim, mūsu klasisko spinātu salātu recepte ar siltu bekona mērci ir fantastiska izvēle. Siltā mērce tiek pagatavota ar speķa pilieniem, etiķi un cukuru, un spinātu lapas sautē siltos salātos. Sasmalcināti bekona gabali un cieti vārītas olas pievieno papildu kuplu.
-
Ābolu pekanriekstu vistas salāti
"Kirchherr, Jo" / Getty Images
Vistas salāti nav tikai vasaras piknikiem. Maiga vistas, kraukšķīgu pekanriekstu, pīrāgu ābolu un krēmveida medus sinepju pārsēja kombinācija šajos ābolu pekanriekstu vistas salātos ir absolūti fantastiska. (Izmantojot konditorejas vistas gaļu, tas arī ātri tiek salikts.) Vienkārši pievienojiet dažus vakariņu rullīšus sānos, un jums būs pasakains ēdiens, kurā ēdiens vispār netiks gatavots.
