Čili kotletes recepte. Foto: Diana Rattray
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 518. lpp | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 52 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 518. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 251 mg | 84% |
| Nātrijs 339 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 52g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs aromātiskās čili garšotās kotletes lieliski der kopā ar karstiem vārītiem rīsiem vai kartupeļiem. Izmantojiet tomātus ar kauliņiem kubiņos ar kubiņu un čili garšvielām vai vienkāršajiem kubiņos sagrieztajiem tomātiem pievienojiet vēl vienu tējkaroti čili pulvera un nedaudz ķimenes un oregano.
Sastāvdaļas
- Kotletes:
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 mārciņas zemes cūkgaļas (vai vairāk zemes liellopa gaļas)
- 1/2 tase sīpolu (smalki sagriezta)
- 3 ēdamkarotes koriandra (svaigi, smalki sagriezti)
- 1/2 tase paprikas (sarkana vai zaļa, smalki sagriezta)
- 1/4 tase kečupu
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 liela ola (nedaudz saputota)
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1/2 tējkarotes oregano
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 3/4 līdz 1 glāze maizes drupatas (smalka, sausa)
- Par mērci:
- 2 kārbu tomātu (kupli čili stila kubiņos; katrs 14 1/2 unces)
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
Soļi, lai to panāktu
Lieciet seklā cepešpannā ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °.
Apvienojiet kotletes sastāvdaļas, pievienojot pietiekami daudz rīvmaizes, lai izveidotu stingru maisījumu.
Veidojiet formā 1 līdz 1/2 collu kotletes un kārtojiet vienā kārtā sagatavotajā pannā.
Cep apmēram 15 minūtes.
Noņemiet un pagrieziet kotletes; atgrieziet cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes ilgāk.
Tikmēr apvienojiet mērces sastāvdaļas lielā katliņā. Ar šķēlīti karoti vai knaiblēm mērcē pievienojiet kotletes. Pārklājiet un sautējiet 15 līdz 20 minūtes.
Pasniedziet ar karstiem vārītiem rīsiem, ar svaigi ceptiem rupjmaizes un vārītām pupiņām sānos, ja vēlaties.
Receptes tagi:
- Tomātu
- čili kotletes
- vakariņas
- tex-mex
