Diāna Rattraija
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 kastrolis (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 894 | Kalorijas |
| 34 g | Tauki |
| 93g | Ogļhidrāti |
| 57 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kastrolis (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 894 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 34g | 44% |
| Piesātinātie tauki 15g | 76% |
| Holesterīns 111 mg | 37% |
| Nātrijs 548 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 93g | 34% |
| Diētiskā šķiedra 24g | 84% |
| Olbaltumvielas 57g | |
| Kalcijs 688mg | 53% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis Tex-Mex sautējums ir aromātiska maltas liellopa gaļas, sasmalcinātu dārzeņu, siera, tomātu un pinto pupiņu kombinācija. Tortiljas čipsi tiek slāņoti ar zemes liellopu gaļas maisījumu.
Pasniedziet šo kastroli ar salātiem un rupjmaizi, ja vēlaties.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 1 paprika (sarkana vai zaļa, sasmalcināta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 (15 unces) kārbas pinto pupiņas (nosusinātas)
- 2 (14, 5 unces) kārbas kaislīgi čili stila tomāti
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
- 4 līdz 6 unces tortilla čipsi
- 2 tases sasmalcināta Čedaras siera
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet 2 1/2 līdz 3 kvartu kastroli.
Lielā katliņā uz vidējas uguns brūniniet malto liellopu gaļu olīveļļā ar sīpolu, līdz sīpoli ir viegli brūni un maltā liellopu gaļa vairs nav rozā. Nosusiniet un izmetiet liekos pilienus.
Liellopa gaļai pievienojiet papriku un ķiplokus un turpiniet gatavot apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz paprika ir maiga. Pievienojiet pinto pupiņas, tomātus, čili pulveri un ķimenes.
Gatavojiet līdz karstam un burbuļojošam, bieži maisot.
Sagrieziet tortilla skaidiņas mazākos gabaliņos un apmēram pusi no tām ielieciet kastrolis apakšā. Karote apmēram puse liellopa gaļas un pupiņu maisījuma pār čipsiem un apkaisa ar pusi siera.
Karote atlikušo liellopu gaļas un pupiņu maisījumu pār siera slāni. Augšā ar atlikušajām čipsiem un sieru.
Cep apmēram 25 minūtes vai līdz brīdim, kad kastrolis ir burbuļojis un siers ir izkusis.
Receptes tagi:
- Čedars
- čili kastrolis
- vakariņas
- amerikānis
