Connie Veneracion
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 tases (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 203 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 16 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 tases (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 203 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 12% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 13 mg | 4% |
| Nātrijs 1687mg | 73% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 16g | |
| Kalcijs 304mg | 23% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ķīniešu Jaungada ilgmūžības nūdeles ēdiens misua ( miswa vai mee swa ) tiek pasniegts svētku laikā (ieskaitot ķīniešu jauno gadu) un īpašos gadījumos (piemēram, dzimšanas dienās) Ķīnā, Singapūrā, Malaizijā, Indonēzijā, Vjetnamā, Filipīnās un Taivānā.
Kas ir misua ? Tās ir plānas kviešu nūdeles, kuru pagatavošanai vajadzīgas apmēram piecas minūtes. Pagatavojiet misua ilgāk, un ciete sabiezēs zupu, kamēr nūdeles kļūs mitras. Tā kā misua tiek pārdota Āzijas pārtikas preces, tai ir pievienoti saiņoti saišķi. Gatavošanas laikā nūdeles ārkārtīgi uzbriest, tāpēc kā ceļvedi izmantojiet vienu saišķi, lai pasniegtu divus.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļas
- 1/2 tējkarotes malto ķiploku
- 2 šalotes, sagrieztas šķēlītēs
- 1 tomāts, kubiņos
- 2 līdz 3 žāvētas koka ausu sēnes, iemērc pusglāzē karsta ūdens, līdz mīkstina, pēc tam plāni sagriež
- 2 līdz 4 tases vistas buljona
- 1 saišķis misua
- zaļumu ķekars (baby bok choy vai
- wom bok ir lieliska izvēle)
- zivju mērce, pēc garšas
- melnie pipari, pēc garšas
- 1 tējkarote austeru mērces
Soļi, lai to panāktu
Sildiet zemesriekstu eļļu katlā. Sautējiet malto ķiploku, sagrieztus šalotes un sagrieztu tomātu gabaliņos, līdz tie ir mīkstināti.
Pievienojiet katlā sagrieztas koka ausu sēnes.
Ielejiet vistas buljonu un uzvāra.
Pievienojiet misua un zaļumus. Sezona ar zivju mērci, melnajiem pipariem un austeru mērci. Ļaujiet vārīties divas līdz trīs minūtes vai līdz nūdeles un zaļumi kļūst mīksti. Izslēdziet siltumu. Pārklājiet katlu un ļaujiet visam pabeigt vārīšanu atlikušajā siltumā vēl divas līdz trīs minūtes.
Pēc garšas buljonu. Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
Pasniedz karstu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- Āzijas
- dzimšanas dienas
