Egle / Viktorija Heita
- Kopā: 48 minūtes
- Prep: 18 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 285 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 285 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 39 mg | 13% |
| Nātrijs 1463mg | 64% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 100mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā ķīniešu stila cūkgaļas ribu receptē tiek izmantotas hoisīna un piecu garšvielu pulvera dziļas garšas kopā ar sojas mērces sāļumu un medus vieglo, saldo garšu.
Bērnu muguras ribas ir ideālas, jo tās ir mazākas, pildītas ar gaļu un nodrošina labāku noformējumu. Ja jūs izmantojat lielākas cūkgaļas ribiņas, jums būs jāpielāgo gatavošanas laiks, un, iespējams, vajadzēs vairāk marinādes, taču pamatnoteikumi un recepte būtu vienādi.
Apsveriet iespēju izmēģināt šīs garšīgās ribiņas nākamreiz, kad jums būs pavārmāksla. Tas ir jauks pārtraukums no amerikāņu stila bārbekjū, un jūs varat savienot ribas ar rīsiem un Āzijas iedvesmotiem dārzeņu sānu ēdieniem.
Skatieties tagad: Kā padarīt tradicionālās ķīniešu stila grilētas ribas
Sastāvdaļas
- Ribām:
- 2 statīvi mazuļa muguras ribām (sagriezti un sagriezti atsevišķās ribās)
- Dekorē: 5 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
- Dekorē: 2 līdz 3 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
- Marinādei:
- 1/2 tase sojas mērces
- 1/3 tase sausa šerija
- 1/4 glāzes hoisin mērces
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes medus
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes ingvera (malts)
- 2 1/2 tējkarotes sidra etiķa
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 1 tējkarote čili pastas
- 1/2 tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1/4 tējkarotes balto piparu
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai ķīniešu stila grilētu cūkgaļas ribu receptei ir vairākas darbības, tā ir sadalīta funkcionējošās daļās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Sagatavojiet ribas
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Viktorija Heita
No ribām sagrieziet lieko tauku daudzumu un noņemiet membrānu no ribu aizmugures. Sagrieziet bagāžnieku atsevišķās ribās.
Egle / Viktorija Heita
Marinējiet ribas
Apkopojiet marinādes sastāvdaļas.
Egle / Viktorija Heita
Nelielā bļodiņā apvienojiet sojas mērci, sauso šeriju, hoisina mērci, brūno cukuru, medu, malto ķiploku, malto ingveru, sidra etiķi, sezama eļļu, čili pastu, ķīniešu piecu garšvielu pulveri un baltos piparus. Rezervējiet apmēram 1/4 tases šīs marinādes, ko izmantosit sautēšanai. Pārējo izmantos ribu marinēšanai.
Egle / Viktorija Heita
Ievietojiet ribas atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā (jums, iespējams, vajadzēs izmantot divus vai vairākus maisiņus). Pārlejiet marinādi pār ribām, pārliecinoties, ka tās ir labi pārklātas. Aizzīmogojiet maisiņus un ievietojiet tos ledusskapī. Marinējiet ribas 1 līdz 4 stundas.
Egle / Viktorija Heita
Grilējiet ribas
Sildiet grilu līdz vidējai. Noņemiet ribiņas no maisiņiem un izmetiet marinādi, kas bijusi saskarē ar jēlu gaļu.
Egle / Viktorija Heita
Novietojiet ribiņas uz uzkarsētas grila režģa un vāriet 25 līdz 30 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 F. Visā gatavošanas laikā divas līdz trīs reizes iesmērējiet ar rezervētu marinādi. Pārliecinieties, ka pārtraucat pīšanu vismaz 5 līdz 8 minūtes pirms ribu gatavošanas.
Noņemiet ribas no grila un novietojiet tos uz lielas plāts. Apkaisīšanai apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Egle / Viktorija Heita
Padariet to par ēdienu
Pie grilētiem sānu ēdieniem, kas papildina ķīniešu stila cūkgaļas ribiņas, ietilpst grilēti brokoļi ar hoisin mērci, Āzijas grilēta kukurūza uz vālītes ar ķiploku un sojas glazūru vai dārzeņu paciņas uz grila. Jūs varat arī pasniegt ribiņas ar Āzijas šķēlēs, tvaicētiem rīsiem, ceptiem rīsiem vai karstām vai aukstām nūdelēm.
Receptes tagi:
- ribas
- cūkgaļas ribas
- ķīniešu ribiņas
- vakariņas
