Elizabete LaBau
- Kopā: 37 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Dzesēšanas laiks: 20 minūtes
- Raža: 16 petardes (16 porcijas)
Šie šokolādes petardes ceturtajam jūlijam ir sprādziens! Tās sākas ar vieglu šokolādes izdomāšanas recepti, satin cilindros, pēc tam iemērc sarkanā konfekšu pārklājumā. Melnā lakrica "dakts" pabeidz līdzību ar uguņošanas ierīcēm. Jūtieties brīvi pievienot iemīļotos riekstus vai citus sajaukumus!
Sastāvdaļas
- 12 unces pus saldo šokolādes skaidiņu
- 4 unces nesaldinātas šokolādes (sasmalcinātas)
- 7 unces marshmallow krējuma (vai pūka)
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 mārciņa sarkanu konfekšu pārklājuma
- 1 iepakojuma melnā stīgas lakrica (apmēram 16 collas gara)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet šokolādes skaidiņas un nesaldinātu šokolādi lielā mikroviļņu drošā traukā. Mikroviļņu krāsnī šokolādes ar 30 sekunžu pieaugumu, līdz tās izkusušas, ik pēc 30 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu.
Kad šokolāde ir izkususi, pievienojiet zefīrs krējumu, ūdeni un vaniļas ekstraktu un samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts un zefīrs krēma svītras izzūd.
Nokasiet izdrupumu 8x8 pannā, kas izklāts ar vaskotu papīru vai foliju, un nospiediet to vienmērīgā slānī. Virsū nospiediet slāni, kas pielīp. Liek ledusskapī, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai sagrieztu, apmēram 1 stundu.
Paņemiet izliekumu no pannas un sagrieziet to uz pusēm, pēc tam katru pusi sagrieziet 8 plānos taisnstūros, apmēram 1x4 collas garos.
Putekļojiet rokas ar kakao pulveri, pēc tam izrullējiet taisnstūrus starp plaukstām, lai tās noapaļotu un padarītu cilindra formu. Novietojiet balonus uz cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru vai pergamentu, un, ja velmēšanas laikā tie ir mīkstinājušies, atdzesējiet līdz stingrai.
Ievietojiet sarkano konfekšu pārklājumu mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu soli, ik pēc 30 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu. Maisa, līdz izkususi un gluda.
Paņemiet zobu bakstāmais un katra cilindra augšpusē ieduriet caurumu, mazliet pagriežot zobu bakstāmo, lai paplašinātu caurumu. Šajā vietā lakrica nokļūs vēlāk, tāpēc padariet to pietiekami lielu, lai lakrica virkne iederētos.
Nogrieziet lakricu 16 mazos gabaliņos, katrs apmēram collas garš.
Izmantojiet iegremdēšanas instrumentus vai dakšiņu, lai iemērktu izliekuma gabalu sarkanajā pārklājumā. Ļaujiet lieko daudzumu pilēt atpakaļ bļodā, pēc tam novietojiet to atpakaļ uz cepešpannas. Ielieciet lakrica gabalu izloksnes augšpusē, kur izveidojāt caurumu. Atkārtojiet, līdz viss izdalījums ir iemērkts sarkanā krāsā un tam ir lakrica dakts. Atdzesē paplāti, lai apmēram 20 minūtes pilnībā izveidotu pārklājumu.
Padoms
- Šokolādes petardes var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, pasniedziet tos istabas temperatūrā.
Receptes tagi:
- šokolāde
- deserts
- amerikānis
- 4. jūlijs
