Egle
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 317 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 317 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 129 mg | 43% |
| Nātrijs 997mg | 43% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 100mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis olu krējumam līdzīgais kukurūzas pudiņš ir ļoti garšīgs, un tas ir ideāls pavadījums cepta vai cepta šķiņķa pagatavošanai. Tas ir arī lielisks garnīrs svētku vakariņām.
Pudiņš sākas ar vienkāršu balto mērci. Mērci sajauc ar krēmveida un vesela kodola kukurūzu un pēc tam pievieno sakultas olas, lai maisījums būtu viegls un pūkains. Mēs saldinām kukurūzas pudiņu ar kādu papildu cukuru, bet jūtieties brīvi samazināt cukuru vai to izlaist.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 glāze piena
- 1 (15 oz.) Var krējuma stila kukurūzas
- 1 (15 oz.) Var vesela kodola kukurūzas (vai apmēram 2 tases sasaldēta atkausēta)
- 3 olas (atdalītas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Katliņā izkausē sviestu uz vidējas-zemas uguns.
Pievienojiet miltus, maisot, līdz maisījums ir labi sajaukts. Gatavo, maisot, 1 līdz 2 minūtes.
Pakāpeniski iemaisa pienu; pievieno cukuru un sāli. Gatavojiet, nepārtraukti saputojot, līdz gluda un sabiezēta. Maisījums būs biezs.
Noņemiet no uguns un samaisiet krējuma un kukurūzas kodola veidā.
Viegli sakuliet olu dzeltenumus un pēc tam pievienojiet kukurūzas maisījumam.
Bļodā bez taukvielām sakuliet olu baltumus, līdz veidojas stīvas virsotnes.
Salociet olu baltumus maisījumā.
Pārlejam uz 2 ceturtdaļu sviesta kastroli.
Uzstādiet lielāku pannu un ielieciet cepeškrāsnī. Lielajā pannā pievienojiet karstu ūdeni apmēram 1 collas dziļumā.
Cep apmēram 45 minūtes.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Olu baltumus saliek maisījumā, lai iekļūtu gaisā, padarot cepto produktu vieglu un pūkainu. Salocot, vienlaikus pievienojiet apmēram vienu trešdaļu olu baltumu. Izmantojiet gumijas lāpstiņu un samaisiet tos, izmantojot pagrieziena kustību, atkal un atkal saliecot mīklā, vienlaikus pagriežot bļodu, līdz tās ir iestrādātas. Nepārjauciet; jūs vēlaties saglabāt gaisa burbuļus.
Receptes variācijas
- Pievienojiet 3 līdz 4 ēdamkarotes smalki sagrieztu sarkano un zaļo papriku. Aizvietojiet visu kodola kukurūzu ar fiesta stila kukurūzu ar papriku.
Receptes tagi:
- Kaseles puse
- kukurūzas pudiņš
- garnīrs
- dienvidu
