Yvonne Duivenvoorden / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 600 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 45 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 600 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 9g | 45% |
| Holesterīns 135 mg | 45% |
| Nātrijs 335 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 45g | |
| Kalcijs 86 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs dzērveņu cūkgaļas karbonādes ir ātri pagatavojamas ar svaigām dzērvenēm, kubiņos sagrieztu ābolu un garšvielām. Karbonādes tiek noslīpētas un pēc tam ceptas ar garšvielām. Apmēram pusceļā cepšanas laikā cūkgaļas karbonādēm pievieno dzērvenes un sagrieztus ābolus. Lai iegūtu kādu papildu kraukšķīgumu, karbonādēm pievienojiet pāris ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu.
Ja vēlaties, nomainiet sagrieztu ābolu ar sagrieztu Bosc vai Anjou bumbieri. Vai arī izmantojiet citu sezonas augli. Vasarā sagrieztu persiku vai nektarīnu labi papildinātu kopā ar saldētām dzērvenēm. Ja nevarat atrast svaigas vai saldētas dzērvenes, izmantojiet 16 unci kārbu veselas dzērveņu mērces, samaziniet vistas buljonu līdz 1/4 glāzes un samaziniet cukuru līdz 1 ēdamkarotei vai pēc garšas.
Pasniedziet šos garšīgos karbonādes ar rīsiem, pildījumu vai ceptiem kartupeļiem un tvaicētiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
- 4 cūkgaļas karbonādes (apmēram 1 collas biezas)
- 1 ēdamkarote saīsināšana
- 1/4 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/8 tējkarotes mājputnu garšvielu
- Dash sāli un piparus
- 1 glāze vistas buljona
- 1 1/2 tases svaigu dzērveņu
- 1 ābols (nomizots, ar serdi un kubiņos)
- 1/2 tase cukura
- 1/4 tase ūdens
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes pekanriekstu vai valriekstu (rupji sagrieztu)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Sautē sautējumu smagā katliņā uz vidējas uguns - brūnas cūkgaļas karbonādes no abām pusēm.
Ievietojiet cūkgaļas karbonādes seklajā cepšanas traukā.
Pārkaisiet sasmalcinātu sīpolu, mājputnu garšvielas, sāli un piparus pār cūkgaļas karbonādēm. Pievienojiet vistas buljonu.
Pannu cieši pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes.
Apvienojiet dzērvenes ar sagrieztu ābolu, cukuru un 1/4 glāzes ūdens. Pēc vēlēšanās pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu. Karoti maisījuma virs cūkgaļas karbonādēm.
Cepiet 20 līdz 30 minūtes ilgāk vai līdz cūkgaļas karbonādes ir maigas un gatavs.
Receptes tagi:
- dzērvene
- ēdiens
- amerikānis
- kritums
