Egle / Nita West
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: apkalpo 4
Meatloaf ir tik viegli pagatavojamas vakariņas un lieliski noder plānot uz priekšu. Jūs varat sagatavot gaļu līdz gatavošanas posmam, ietīt to un uzglabāt saldētavā nākamajām ēdienreizēm. Vēl viena lieliska lieta par gaļa ir tā, ka sastāvdaļas parasti ir lētas - šī ir maltīte, kas nesabojās jūsu budžetu.
Meatloaf ir arī viens no tiem ēdieniem, kuru varat viegli iekniebt un eksperimentēt ar dažādām garšvielām un garšām. Šajā versijā čile pipari šo parasti visai ģimenei draudzīgo ēdienu pārvērš ugunīgā mēles tirptājā. Protams, ja vēlaties to padarīt maigāku, vienkārši noņemiet sēklas un vēnas no čili.
Sastāvdaļas
- 1 ļoti liels zaļš jalapeño (smalki malts)
- 1 zaļš serrano (smalki malts)
- 1 zaļais habanero (smalki malts)
- 10, 6 unces zemes cūkgaļas
- 10, 6 unces zemes liellopa gaļas
- 2 1/2 tējkarotes itāļu garšvielu
- 1 tējkarote soda jūras sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai izvēles eļļas)
- 2 1/2 unces baltā sīpola (smalki sagriezta)
- 3 lielas ķiploku daiviņas (mizotas un maltas)
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 2 ēdamkarotes pilnpiena piena
- 3/4 glāzes rīvmaizes (plus nedaudz papildus)
- 1 var Campbell krēmveida tomātu zupa, sakrata vai labi samaisa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Nita West
Smalki samaļiet trīs papriku (izmantojiet cimdus, lai aizsargātu rokas un pirkstus - karsti pipari var sadedzināt!). Izlaidiet sēklas un vēnas, ja vēlaties mazāk pikantu kotletes.
Egle / Nita West
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un sagatavo pannas pannu.
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet malto cūkgaļu ar malto liellopu gaļu, līdz gaļa ir rūpīgi apvienota (nebaidieties lietot rokas!). Apkaisiet itāļu garšvielu maisījumu (izlaidiet jūras sāli, ja garšvielu maisījumā jau ir sāls) virs gaļas, pēc tam ar rokām izdaliet garšvielas pēc iespējas labāk visā gaļā. Bļodu noliec malā.
Egle / Nita West
Sildiet olīveļļu karstā pannā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīkstināts.
Egle / Nita West
Tālāk pievienojiet smalki sagrieztu papriku un ķiploku daiviņas. Turpiniet gatavot, līdz viss ir pilnīgi mīksts un gatavs cauri.
Egle / Nita West
Ielejiet šo chile-ķiploku maisījumu virs garšvielu gaļas maisījuma. Izmantojiet karoti vai rokas (uzmanieties, ja maisījums joprojām ir karsts), lai sadalītu chile maisījumu visā gaļā.
Egle / Nita West
Ielejiet olas un pienu, pēc tam pievienojiet rīvmaizi. Rūpīgi samaisiet gaļā un turpiniet, līdz viss ir labi izveidojies. Gaļai vajadzētu sanākt kopā un viegli tagad turēties kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes rīvmaizes, lai gaļu sasaistītu kopā.
Egle / Nita West
Ielieciet gaļas maisījumu klaipu pannā un, izmantojot rokas vai karoti, cieši iesaiņojiet gaļu pannā un izveidojiet vienmērīgi veidotu kotlešu.
Egle / Nita West
Izmantojiet koka iesmu vai zobu bakstāmo, lai apduļķotu dažus mazus caurumus ap gaļas maisa augšpusi. Pārlejiet tik daudz tomātu zupas, cik varat, virs pannas.
Egle / Nita West
Liek pannu cepeškrāsns centrā un cep 45 minūtes. Lai pārbaudītu, vai rīvmaize nav lipīga, ievietojiet nazi un pārliecinieties, ka sulas ir dzidras.
Egle / Nita West
Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet kopā ar iecienītākajiem sānu ēdieniem - zaļajām pupiņām un kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem.
Egle / Nita West
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
