France Ruffenach / Attēlu banka / Getty Images
- Kopā: 48 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Raža: 12 cupcakes (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 427 | Kalorijas |
| 26 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 cupcakes (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 427 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 26g | 33% |
| Piesātinātie tauki 20g | 101% |
| Holesterīns 77 mg | 26% |
| Nātrijs 299 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 103 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tagad kokosriekstu eļļa ir dusmīga. Cilvēki izmanto organisko kokosriekstu eļļu matu kondicionēšanai, ādas mitrināšanai un pat zobu tīrīšanai (eļļas vilkšana). Kokosriekstu eļļai ir daudz ieguvumu veselībai. Ēdienu gatavošanā mums personīgi patīk kokosriekstu eļļa dārzeņu sautēšanai un olu kultenīšu pagatavošanai. Tomēr kokosriekstu eļļa, ko izmanto cepšanā, nav nekas jauns. Lai iegūtu gan kokosriekstu eļļas ieguvumus veselībai, gan palielinātu kokosriekstu aromātu cupcakes, sviesta vietā varat aizstāt kokosriekstu eļļu. Par laimi tā ir tieša attiecība pret viens.
Lieldienām un citām pavasara brīvdienām kokosriekstu cupcakes ir lieliski piemēroti, jo tie ir viegli dekorēti, lai izskatās putnu ligzda ar želejas pupiņām vai šokolādes olām virsū.
Piezīme: Lai iegūtu šo recepti, ir ieteicams izmērīt visas sastāvdaļas, it īpaši, ja dažas sastāvdaļas pakāpeniski pievienosit maisīšanas traukā.
Sastāvdaļas
- 1 3/4 tases kūkas miltu (Swan's Down vai White Lily)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls (košers)
- 3/4 tase kokosriekstu eļļas
- 1 glāze cukura
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase paniņas
- 1 glāze kokosriekstu (nesaldināta sasmalcināta)
- Atkausēšanai: (recepte pielāgota no Instructables)
- 1/4 tase kokosriekstu eļļas
- 2 tases konditora cukura
- 4 ēdamkarotes mandeļu piena (vai kokosriekstu piena)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze kokosriekstu (nesaldināta sasmalcināta)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet cupcakes
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ielieciet cupcake starplikas standarta cupcake smalcināšanas pannā.
Izsijāt miltus, cepamo pulveri un sāli. Ja jums nav sijātāja, ielieciet trīs sastāvdaļas caurdurī vai sietiņā virs maisīšanas trauka. Kratīt pār bļodu, lai izsijātos.
Sautējiet kokosriekstu eļļu un cukuru vidēji 2-3 minūtes.
Pievienojiet olas pa vienai, sakulot pēc katras.
Ielejiet vaniļas ekstraktu.
Pievienojiet vienu tasi kokosriekstu.
Pievienojiet pusi no iepriekš izmērītajiem miltiem un paniņām.
Pievienojiet pārējos miltus un labi samaisiet.
Izmantojiet saldējuma liekšķere, lai mīklu ielej cupcake starplikās.
Cepiet pie 350 apmēram 18 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Ļaujiet atdzist uz cepamā statīva.
Veiciet matēšanu
Apkopojiet sastāvdaļas.
"Cream" kokosriekstu eļļu 2 minūtes. Atšķirībā no sviesta, kokosriekstu eļļa ātri kūst, tāpēc nelieciet mikroviļņu krāsnī vai iestatiet to agri, lai tā kļūtu mīksta.
Pievienojiet 1/4 daļa pūdercukura, vaniļas un 2 ēdamkarotes mandeļu vai kokosriekstu piena.
Labi samaisiet līdz jaukai un gludai.
Lēnām turpiniet pievienot pulverveida cukuru.
Pēc vajadzības pārmaiņus ar ēdamkarotēm mandeļu vai kokosriekstu piena, līdz viss ir apvienots.
Grauzdēta viena tase sasmalcinātu kokosriekstu, izklājot vienmērīgu slāni uz cepešpannas. Cep pie 325 F piecas līdz 10 minūtes līdz viegli zeltainai krāsai.
Ielieciet cupcakes apledojumu. Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
