Diāna Rattraija
- Kopā: 28 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 13 minūtes
- Raža: apmēram 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 220 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 220 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 17% |
| Piesātinātie tauki 7g | 34% |
| Holesterīns 27 mg | 9% |
| Nātrijs 617mg | 27% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 159 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie krējuma siera cepumi ar maurlokiem apvieno divas no mūsu iecienītākajām garšām.
Sadalītos cepumus piepildījām ar olu salātiem, un mazās sviestmaizes bija brīnišķīgas. Lieliski derētu arī tunča vai vistas salāti, vai arī pasniedziet tos kopā ar ēdienu.
Aromāti un izskats ir īpaši īpaši, bet pagatavošana un cepšana ir pārsteidzoši vienkārša. Izmēģiniet šo cepumu recepti, lai dotos kopā ar svētku maltīti vai pagatavotu tos ikdienas ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases universālu miltu (apmēram 12 1/2 unces)
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 2 tējkarotes cukura, pēc izvēles
- 1 tējkarote sāls
- 4 līdz 5 ēdamkarotes svaigu sagrieztu maurloku
- 5 ēdamkarotes auksta sviesta
- 4 unces aukstā krējuma siera
- 1 glāze paniņu
- 1 ēdamkarote kausēta sviesta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Liek cepešpannu ar silikona paklāju vai pergamenta papīru.
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, cukuru un sāli. Maisiet ar putukrējumu, lai rūpīgi sajauktu.
Sviestu un krējuma sieru sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet sausajam maisījumam. Iestrādājiet ar mīklas maisītāju un / vai pirkstiem, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. To var izdarīt arī virtuves kombainā, bet pulsē tieši līdz brīdim, kad maisījums atgādina rupju ēdienu.
Samaisiet maurlokos un pēc tam pievienojiet paniņas. Mīklu samaisa ar dakšiņu tikai tik ilgi, līdz samitrinātas sausās sastāvdaļas, pēc tam pagrieziet maisījumu uz virsmu ar miltiem.
Mīca 4 vai 5 reizes vai tikai tik ilgi, līdz mīkla turas kopā un veido vienmērīgu, mīkstu mīklu. Nepārsedziet mīklu, jo cepumi būs izturīgi. Ja nepieciešams, apstrādājiet nedaudz vairāk miltu. Ielieciet mīklu vai izrullējiet to apmēram 3/4 collu biezā aplī.
Izgrieziet apaļas vai kvadrātveida formas ar cepumu griezēju un sakārtojiet cepumus uz sagatavotās cepešpannas.
Viegli salieciet lūžņus un turpiniet cepumu izgriešanu.
Katru cepumu virsu sasmērē ar izkausētu sviestu.
Cep 12 līdz 16 minūtes vai līdz virskārtas ir viegli brūnas.
Gatavo 12 līdz 14 standarta izmēra 2 1/2 collu cepumus vai apmēram 20 2 collu cepumus.
Ekspertu padomi
Īpaši pārslveida cepumiem sasaldējiet krējuma sieru un sviestu.
Apvienojiet taukus ar sausajām sastāvdaļām, līdz drupatas ir rupjas vai apmēram 1/4 collu lielas. Mazie sviesta un krējuma siera gabaliņi cepumos rada pārslveida kabatas.
Aizstājiet receptē 1/2 tase pilngraudu miltu 1/2 tase universālo miltu.
Receptes tagi:
- Cepums
- garnīrs
- dienvidu
- Lieldienas
