Krējuma siers un kūpināta laša šķipsniņi.
Dženifera Meiere
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: no 12 līdz 14 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 256. lpp | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 14 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 256. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 60 mg | 20% |
| Nātrijs 243 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 46mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat jaunas pusdienu idejas? Sviestmaizi var sarullēt ap dažādiem pildījumiem, lai padarītu jautru un veselīgu sviestmaizi "suši". Šajā versijā krējuma siers un auksti kūpināts lasis (vai lox) tiek savīti gardos ritentiņos, kurus bērni un pieaugušie mīlēs savā pusdienu kastītē.
Šīs receptes pagatavošana prasa vairāk nekā parastu sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- 3 gabaliņi svaigas sviestmaizes maizes (baltie vai pilngraudu)
- 4 unces auksti kūpināta laša vai loša
- 3 ēdamkarotes krējuma siera (aptuveni)
Soļi, lai to panāktu
Izmantojiet ritentiņu, lai maizi izlocītu līdzenu un plānu. Garoza var būt atstāta vai nogriezta.
Uz maizes izklājiet krējuma siera kārtu. Krējuma sieram virsū izklājiet plānu kūpināta laša kārtu.
Cieši satiniet maizes šķēli, ripinot no garākās puses. Viegli saspiediet rullīti, lai nostiprinātu. Izmantojiet grieztu nazi, pēc tam sagrieziet rullīti 4 vai 5 gabaliņos.
Atšķirība starp Lox un kūpinātu lasi
Lox ir lasis, kas izārstēts ar sāli un cukuru. Gravlax tiek izārstēts ar sāli, cukuru, aquavit vai degvīnu, kā arī ar garšvielām, piemēram, kaltētām dillēm un citām garšvielām. Gan lox, gan gravlax tiek sagriezti plānās šķēlītēs un ar maigu, zīdainu tekstūru. Lox un gravlax parasti pasniedz uz bagelēm un krējuma siera, lai gan gravlax ir vairāk kā skandināvu izstrādājums un bieži tiek pasniegts kā smörgåsbord sastāvdaļa.
Auksti kūpināts lasis ir mitrs un zīdains, tāpat kā loks. Tam ir viegla kūpoša garša. Tā kā tas tiek kūpināts zemā temperatūrā, tas nav termiski apstrādāts. Nova lox ir auksti kūpināta laša veids, kas nāk no Nova Scotia. Parasti to sagriež plānās šķēlītēs un pasniedz tāpat kā parasto lox.
Karsti kūpināts lasis tiek kūpināts augstākā temperatūrā un kūpināšanas laikā gatavo. Tai ir spēcīgāka, kūpīgāka garša un tvirtāka tekstūra, līdzīga parastajam vārītajam lasim.
Receptes tagi:
- lasis
- uzkoda
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
