Egle
- Kopā: 32 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 27 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1151 | Kalorijas |
| 124 g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1151 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 124g | 159% |
| Piesātinātie tauki 45g | 224% |
| Holesterīns 130 mg | 43% |
| Nātrijs 4833 mg | 210% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Augšējā kārta steiks ir liesa, aromātiska un draudzīga budžetam. Tas ir lielisks kandidāts marinādēm, un vislabākajā gadījumā tas ir pagatavots līdz vidēji retam, kas ir aptuveni 145 F. Šis ir lielisks steiks grilēšanai, bet, ja tas nav laika apstākļi uz grila, jūs varat iegūt līdzīgu efektu, to sautējot. Broilēšana pakļauj gaļu karstam no visiem virzieniem. Jūsu cepeškrāsnī, iespējams, ir īpašs iestatījums tikai broilēšanai.
Sautējiet šo garšīgo garšvielu augšējo apaļo steiku un plāni sagrieziet to pasniegšanai. Šis steiks lieliski pagatavo maltīti ar ceptiem kartupeļiem un salātiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
Jūtieties brīvi garšot steiku ar kādu Monreālas steiku garšvielu vai citu liellopu gaļas garšvielu maisījumu. Vai vienkārši pievienojiet ķiploku pulveri ar steiku un sāli un pipariem. Skatiet ekspertu padomus zem vienkāršās marinādes receptes. Varat arī izmēģināt ribu steikus ar ķiploku marinādi vai šo pannā sautēto steiku ar burbonu mērci recepti.
Pārbaudiet steiku ar tūlītēja nolasīšanas termometru, lai pārliecinātos, ka gaļa tiek pagatavota pēc jūsu vēlmēm.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes rupji maltu melno piparu
- 1 liels augšējais apaļais steiks (2 līdz 3 mārciņas, apmēram 1 1/2 collas biezs)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsējiet broileru apmēram 10 minūtes un novietojiet plauktu cepeškrāsns augšējā daļā, lai steiks būtu aptuveni četras collas no karstuma avota.
Nelielā bļodā apvienojiet olīveļļu, košera sāli un rupji maltus melnos piparus.
Egle
Berzējiet maisījumu pa visu steiku un novietojiet steiku uz broileru pannas ieeļļotā statīva.
Egle
Novietojiet pannu apmēram trīs līdz četras collas no karstuma avota un vāra 10 līdz 12 minūtes.
Egle
Apgrieziet un sautējiet 10 līdz 15 minūtes ilgāk vai līdz vēlamajam biezumam. *
Egle
Novietojiet steiku uz griešanas dēļa. Plāni sagrieziet steiku un pēc vēlēšanās pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem un salātiem.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Vidēji retam (145 F) apmēram 26 līdz 28 minūtes sautējiet 1/2 collu augšējo apaļo steiku. Vidēja lieluma (160 F) vāra apmēram 28 līdz 30 minūtes. Reketes izmanto broilēšanai, lai ēdiens varētu vienmērīgi sakarst no visām pusēm. Ja jums nav broileru pannas ar statīvu, gandrīz tādu pašu efektu var sasniegt, pārlejot steiku līdz vārīšanas pusei. Vienkārša marināde steika pagatavošanai : Bļodā apvienojiet 1/4 tasi balzametiķa, 3 ēdamkarotes Vorčesteras mērces, 1/4 tase sojas mērces, 1/3 tase olīveļļas, 3 ķiploka daiviņas, maltas, 1/4 tējkarote maltu melno piparu un 1 ēdamkarote Dižonas sinepju. Ielieciet steiku pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai bļodā ar marinādes sastāvdaļām un ledusskapī divas līdz trīs stundas.
Receptes tagi:
- Liellopu gaļa
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
