Gafera / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: apmēram 1 glāze (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 233 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 1 glāze (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 233 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 10 mg | 3% |
| Nātrijs - 101 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 131mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Chimichurri ir garšīga ķiploku garšaugu mērce, kas tiek pasniegta ar grilētu gaļu, īpaši Argentīnā. Chimichurri gatavo ar maltiem ķiplokiem, smalki sakapātiem pētersīļiem, sāli, etiķi (dažreiz) un daudz olīveļļas. Tas ir lieliski piemērots gan gaļai, gan zivīm, gan dārzeņiem.
Chimichurri mērci var arī pārveidot par krēmīgu mērci dārzeņiem, čipsiem vai krekeriem ar nedaudz majonēzes un skābo krējumu. Pievienojot nedaudz krēmveida avokado, tas iegūst vēl lielisku garšu. Šī iegremdēšana padara lielisku sviestmaižu izplatīšanos.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases itāļu pētersīļu (svaigi un cieši iesaiņoti)
- 2 ēdamkarotes koriandra (sasmalcinātas)
- Pēc izvēles: 1/4 tase oregano lapu
- 4-5 ķiploku daiviņas
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 1/3 tase majonēzes
- 1/3 tase skāba krējuma
- 1 liels avokado
- domuzīme sāls (pēc garšas)
- domuzīme sarkano piparu pārslas (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Smalki sakapā ķiplokus. Smalki sasmalciniet pētersīļus un cilantro, un, ja izmantojat, oregano).
Mazā bļodā samaisiet ķiplokus un zaļumus. Pievienojiet olīveļļu un laima sulu un labi samaisiet. Pēc garšas sezonu ar sāli.
Nomizojiet un sagrieziet avokado šķēlēs un ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā. Pievienojiet majonēzi un skābo krējumu un apstrādājiet, līdz labi samaisa. Pievienojiet pētersīļu / ķiploku maisījumu un ļoti īsi pulsējiet, tik ilgi, līdz jums ir vienmērīgs, sajaukts maisījums. Garša garšvielām un pēc garšas sezonai ar sāli un pipariem. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk laima sulas.
Uzglabāt ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.
Receptes tagi:
- iemērkt
- uzkoda
- dienvidamerikānis
- ballīte
