Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 231 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 31 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 231 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 226 mg | 75% |
| Nātrijs 134 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 31g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 127 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kraukšķīgi cepta okra ir tāds cienasts. Šajā ceptā okra receptē kukurūzas miltu aromāts nedaudz kajēnas.
Pat ja jūs neesat okra cienītājs vai faktūra ir neizdevīga, jums vienkārši varētu patikt cepta okra. Kad okra ir dziļi apcepta, pazūd draņķīgi lipīgā tekstūra. Tas der arī ar jebkuru labu dienvidu ēdienu. Apcepiet kādu okra, lai dotos kopā ar Jaunā gada dienas vakariņām vai svētku maltīti. Tas būs tūlītējs trāpījums!
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa svaigas okra
- 2 lielas olas
- 4 līdz 6 izsauc karstu piparu mērci
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes zemes kajēnas piparu
- augu eļļa (dziļi cepšanai)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 F.
Ievietojiet plauktu lielā cepešpannā un atlieciet malā.
Nomazgājiet okra un kārtīgi iztukšojiet.
Nogrieziet okra kāta galus un pēc tam sagrieziet pākstis šķērsām 1/2 collu kārtās.
Sildiet eļļu fritētājā vai dziļā kastrolī līdz 370 F līdz 375 F.
Vidējā bļodā saputojiet kopā olas un karstu mērci; pievieno okra un maisa, lai kārtīgi pārklātu visus gabaliņus.
Seklā traukā apvienojiet kukurūzas miltus, sāli un kajennas piparus, ja izmantojat.
Iemērciet okra gabaliņus kukurūzas miltu maisījumā, lai tie labi pārklātu.
Kad eļļa sasniedz temperatūru, apcepiet okra partijās līdz zeltaini brūnai, apmēram 4 līdz 6 minūtes katrai partijai.
Īsi iztukšojiet okra uz papīra dvieļiem. Ievietojiet iztukšoto okra uz statīva cepampannā un ielieciet to uzkarsētā 200 F krāsnī, lai saglabātu siltumu, kamēr gatavojat nākamās partijas.
Receptes tagi:
- Okra
- garnīrs
- dienvidu
- kritums
