Boblin / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: 2 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 658. lpp | Kalorijas |
| 26 g | Tauki |
| 66 g | Ogļhidrāti |
| 42 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 658. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 26g | 33% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 889 mg | 39% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 66g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 28% |
| Olbaltumvielas 42g | |
| Kalcijs 207mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai vēlaties sātīgu, bet romantisku maltīti, kurai vakarā nav nepieciešama verdzība virs plīts? Šis sautētais katliņa liellopa gaļas sautējums divām receptēm prasa tikai nelielu sagatavošanās darbu no rīta un pēc tam vakarā varat baudīt maltīti bez stresa.
Liellopu gaļas sautējums ir lieliska maltīte, ko pagatavot sautējuma katlā, bet lielākā daļa recepšu ir pietiekami pagatavota visai ģimenei. Ja jūs gatavojat ēdienu tikai diviem cilvēkiem vai tikai sev, jūs varētu vēlēties recepti, kurā netiek ražotas vairākas pārpalikušās porcijas. Recepte izmanto liesu liellopa gaļu vai liesu patronu kopā ar dārzeņiem un zaļumiem.
Šis liellopa gaļas sautējums var būt romantiskas maltītes centrā ar zaļajiem salātiem kā pirmo ēdienu un kraukšķīgiem rullīšiem vai bageti, lai sautētu vairāk sautējuma. Sarkanvīns ļoti labi pārījas ar liellopa gaļas sautējumu. Domājiet par kaut ko šokolādes desertu.
Sastāvdaļas
- 3/4 mārciņas sautētas liellopa gaļas, liesas patronas vai liellopa gaļas apaļas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 vidēji burkāni (sagriezti šķēlēs)
- 2 mazi kartupeļi (kubiņos)
- 1 mazs sīpols (sagriezts ķīļos)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta un malta)
- Pēc izvēles: 1 lauru lapa
- Dash oregano
- Dash rozmarīns
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes miltu (sajauc ar apmēram 1/2 tase auksta ūdens)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagrieziet gaļu kubiņos.
Pārklājiet sautējuma gaļu ar 3 ēdamkarotēm miltu.
Apcepiet gaļu katliņā ar augu eļļu, līdz gaļa ir diezgan tumša, bet nav sadedzināta. Krāsa ārpusē piešķirs krāsu sautējuma buljonam, kā arī piešķirs aromātu no brūnināšanas procesa.
Labi nolejiet brūnināto gaļu.
Pievienojiet gaļai lēnajā plīts ar dārzeņiem, garšvielām un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu sastāvdaļas.
Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas. Neuztraucieties, tas var pagatavot ilgāk, ja jūsu diena ir garāka.
Gatavošanas pēdējās 30 minūtēs noņemiet lauru lapu un pagrieziet karstuma iestatījumu uz augstu. Kad sautējums vārās, samaisiet maisījumu, kurā ir 2 ēdamkarotes miltu un apmēram 1/2 tase ūdens. Vāra, līdz nedaudz sabiezē.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Jūs varat atdzesēt visus pārpalikumus, un tie mikroviļņu krāsnī viegli sasils. Atlikumus var arī sasaldēt, lai baudītu nedēļas vēlāk.
Receptes variācija
- Šim sautējumam varat izmantot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. Pagatavojiet to ar saldētiem jauktiem dārzeņiem, nevis burkāniem un kartupeļiem.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- Valentīndiena
