Philippe Desnerck / Getty Images
- Kopā: 8 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 617. lpp | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 51 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 617. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 11g | 57% |
| Holesterīns 195 mg | 65% |
| Nātrijs 684 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumviela 51g | |
| Kalcijs 123mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis teļa gaļas sautējums ir laba izvēle, ja dienas laikā jums ir daudz darāmā un nav laika gatavot. Ērti iemetiet sastāvdaļas lēnajā plītī, un, pārnākot mājās, jums būs gatavs viss garšīgu, gatavu teļa gaļas sautējumu katls.
Teļa gaļa ir smalki aromatizēta ar nedaudz muskatriekstu vai muskatslāni. Sautējumā ietilpst liellopa buljons, kartupeļi, sēnes, teļa gaļas kubi un skābs krējums.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu (vai misas)
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas teļa gaļas (sagrieztas 1 collas kubiņos)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 vidēji kartupeļi (sagriezti 1 collas kubiņos)
- 1 vidējs sīpols (mizoti, sasmalcināti)
- 8 unces sēņu (svaigas, sagrieztas šķēlēs)
- 2 (10, 5 unces) kārbu liellopu gaļas buljona (iebiezināta vai 3 tases stipra liellopa gaļas)
- 1 glāze skāba krējuma
Soļi, lai to panāktu
Pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai seklajā traukā apvienojiet miltus, sāli, muskatriekstu vai muskatslāni un piparus.
Pārklājiet teļa gaļas kubiņus ar miltu maisījumu.
Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet teļa gaļas kubiņus un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz teļa gaļa ir labi apbrūnējusi no visām pusēm.
Pārlejiet brūninātos teļa gabaliņus lēnajā plītē.
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos 1 collas kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Sēnes sagrieziet šķēlēs.
Lēnajā plītē kopā ar liellopa gaļas buljonu pievienojiet kartupeļus, sīpolus un sēnes. Maisīt, lai apvienotu.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 7 līdz 9 stundas vai uz lēnas uguns 3 līdz 4 stundas vai līdz gaļa un dārzeņi ir maigi.
Tieši pirms ēdiens ir gatavs, pievienojiet skābo krējumu. Samaisiet, lai sajauktu, un pasniedziet sautējumu ar kraukšķīgu maizi vai vakariņu rullīšiem.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
