Egle / D.Šmidts
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 199 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 199 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 321 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 192mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā salātu recepte ir ļoti garšīga garša. Faktiski tas ir tik smalks, ka jūsu viesi uzskatīs, ka esat tam piestrādājuši (lai gan pagaidīšana prasa tikai minūtes!). Vienkārši mētājiet dažus ananāsu gabaliņus (svaigus vai konservētus) ar gurķi, zaļo sīpolu, sarkano piparu šķēlītēm un zemesriekstiem viegli pagatavotā taizemiešu salātu mērcē un voila - perfektus salātus, kas izskatās un garšo kā pati vasara. Padara jaukus salātus, lai tos papildinātu ar citiem Taizemes ēdienu ēdieniem, vai arī ņem tos uz grila ballīti vai katliņu, kur tā noteikti ir sarunu puse!
Sastāvdaļas
- 1 līdz 1 1/2 tases ananāsa (svaigi vai konservēti gabaliņi)
- 1 angļu gurķis (vai 1 vidēja lauka gurķis)
- 3 pavasara sīpoli (sagriezti)
- 1 sarkanais paprika (plānās šķēlītēs vai kubiņos)
- 1/2 tase sausu veselu grauzdētu nesālītu zemesriekstu (vai indijas)
- 1 glāze svaiga koriandra
- 1/2 tase svaigas bazilika lapas (sasmalcinātas, ja lapas ir lielas)
- Salātu mērcei:
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 sarkanais čili (bez sēklām un malts, vai 1 tējk. Čili mērce)
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- Sula 1/2 laima
- 2 tējkarotes brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes garneļu pastas vai 1/2 ēdamkarotes zivju mērces
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas salātu mērces sastāvdaļas krūzē un nolieciet malā. Ievietojiet ananāsu gabaliņus maisīšanas traukā.
Lai pagatavotu gurķi: noņemiet ādu ar dārzeņu mizotāju, pēc tam gurķi sagrieziet uz pusēm gareniski. Šos griezumus atkal sagrieziet gareniski (vairākas reizes, ja gurķis ir biezs), pēc tam sagrieziet citā veidā, lai izveidotu kubiņus vai gabaliņus. Pievienojiet tos maisīšanas traukā.
Sarkanos piparus sagrieziet plānā kārtā, lai veidotu kājiņām līdzīgus gabaliņus. Pievienojiet tos maisīšanas traukā.
Pievienojiet sagrieztu pavasara / zaļo sīpolu, kā arī veselus grauzdētus zemesriekstus.
Pievienojiet lielāko daļu bazilika un koriandra, atstājot nedaudz katra no tiem piedevām.
Pārlejiet salātu mērci un kārtīgi sablenderējiet.
Lieciet salātus uz pasniegšanas šķīvja un augšpusē ar papildu baziliku un koriandru, kā arī labu riekstu pārkaisīšanu.
Ja vēlaties, pasniedziet ar kaļķu ķīļiem sānos.
Izbaudi!
Padomi
- Šie salāti ir vislabākajā stāvoklī, kad tos pirmo reizi izmet. Mēģiniet apēst atlikumus 1 līdz 2 dienu laikā. Ja pievienotu olbaltumvielu (ja tā kalpo kā pamatēdiens), iemetiet 1 glāzē vārītu garneļu vai 1 kubiņā sagrieztu tofu, sagrieztu kubiņos.Ja plānojat to pasniegt viesības vai nogādājiet to potūklā: sagatavojiet visas sastāvdaļas un ievietojiet atsevišķos traukos ledusskapī. Sagatavojiet arī mērci un glabājiet burkā vai pārklātā traukā ledusskapī un pēc tam vienkārši pirms pasniegšanas visu samaisiet.
Receptes tagi:
- Pipari
- pusdienas
- taizemietis
- sadarbība
