Westend61 / Getty Images
- Kopā: 7 minūtes
- Sagatavošana: 7 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 220 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 220 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs - 102 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 127 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie gurķu, tomātu un avokado salāti ir kraukšķīgi, sulīgi un krēmīgi, atvēsinoši vasaras iemīļotie ēdieni. Gurķus, tomātus, avokado, jauktos saldos garšaugus un sarkano sīpolu izcep vieglā balzamiko vinertē. Šī recepte padara izcilus vasaras sānu salātus, kurus vēl labāk pasniegt uz zaļumu gultas: spināti, romaine, arugula ir lieliskas iespējas.
Gurķi ir ļoti mitrinoši (vairāk nekā 95% ūdens), dzesējoši un pretiekaisuma; tie satur bagātīgus vitamīnus un minerālvielas un ir bagāti ar silīcija dioksīdu, kas ir lieliski saistaudiem un matiem. Tomāti ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, beta-karotīnu un likopēnu, kā arī daudziem citiem antioksidantiem, un tie visi ir lieliski sirds un asinsvadu veselībai. Pretiekaisuma avokado ir pilns ar labvēlīgajiem taukiem un pārsteidzošu karotinoīdu klāstu, ieskaitot beta-karotīnu un luteīnu, kā arī šķiedrvielu, K vitamīnu un B vitamīnus.
Baziliks ir spēcīgs antioksidants, un tiek uzskatīts, ka tam piemīt pretvēža un pretvīrusu īpašības. Lūdzu, pārliecinieties, ka šiem salātiem esat izvēlējies organiskos gurķus, tomātus un zaļumus, jo tie visi ir netīro duci smagi izsmidzināto kultūru sarakstā. Avokado un sīpoli labi ierindojas tīrajā 15, tāpēc, lai arī es vienmēr izmantoju bioloģiskos produktus, tie ir mazāk svarīgi. Mēs mīlam šos salātus ar perfektu ceptu vistu un jauku jūras velšu ēdienu vai kā daļu no salātu šķīvja.
Sastāvdaļas
- 4 Kirby (vai 2 persiešu vai citi gurķi bez sēklām, sagriezti 1/4 collās)
- 2 liellopa gaļas tomāti (vai 3 plūmju tomāti, sagriezti ķīļos)
- 1 Haas avokado (mizoti, sasmalcināti un sagriezti kubiņos)
- 1/2 mazs sarkanais sīpols (ļoti plāns šķēlēs)
- 1 glāze bazilika (vai piparmētru vai cilantro lapas, vai trīs šo kombinācija)
- 1-2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2-3 tējkarotes balzametiķa
- Jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet sagrieztu gurķi, tomātu ķīļus, avokado, sagrieztu sīpolu un zaļumus kopā nerūsējošā vai stikla traukā.
Sasmērējiet ar olīveļļu un balzamiko etiķi un sezonu papildiniet ar jūras sāli un vairākiem maltiem pipariem.
Pasniedziet tūlīt vai viegli atdzesētu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
