Karija ceptas vistas tvaicētas bulciņas. Grilēts siers
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 3 tvaicētas bulciņas (apkalpo 1)
Kraukšķīgā ar karija cepta vista, bagātīgais kewpie mayo, pīrāgu marinētie sarkanie sīpoli, atsvaidzinoši kaļķu kāposti un svaigas piparmētru spilgtais rāvējslēdzējs apvienojas šajā ne tik tradicionālajā tvaicētajā bulciņā.
Ak, un FYI, es esmu uzrakstījis šo recepti tā, it kā jums uz rokas būtu saldētas tvaicētas bulciņas - tomēr, ja vēlaties uzdrīkstēties tās pagatavot pats, iesaku sekot {šī recepte} no Epicurious vai izmēģināt savus spēkus šī krāpnieka versija no Steamy Kitchen viņu emuāra ziņas apakšā {šeit}.
Sastāvdaļas
- 3 sagatavotas tvaicētas bulciņas
- dažas piparmētru lapas
- 1 ēd.k. kewpie mayo
- 1 ēd.k. marinēts sarkanais sīpols
- 3 ēd.k. kaļķu-y kāposti
- Kāpostiem:
- 3 ēd.k. sarkanie kāposti, skūti
- 1 tējk. cukurs
- sulu 1/2 laima
- 1 krūtiņa karija cepta vista
- Cepta vista:
- 1 vistas krūtiņa
- 1 glāze panko
- 1 tējk. kukurūzas ciete
- 1, 5 ēd.k. karijs
- 1 tējk. sāls
- 1 tējk. ingvers
- 1 tējk. tumerisks
- 1 ola
- 1 slampāt pienu
- eļļa cepšanai
Soļi, lai to panāktu
Mētājiet kāpostus ar laima sulu un cukuru, atlieciet malā.
Pagatavota karija cepta vistas gaļa - sajauciet 1 ēd.k. kariju ar sāli, ingveru un tumeriku un iemērciet neapstrādātā vistas krūtiņā. Ļaujiet sēdēt vismaz 30 minūtes.
Sajauciet olu mazgāšanu (saputojiet kopā olu un pienu) un pievienojiet panko atlikušo kariju, kukurūzas cieti un dažus šķipsniņus sāls; mētāties iekļaut.
Sildiet eļļu līdz 370 grādiem un marinētu vistas krūtiņu pārklājiet panko, pēc tam iemērciet olu mazgāšanā, pēc tam iemērciet atpakaļ panko.
Karstā eļļā pievienojiet pārklātu vistu un dažas minūtes apcepiet, līdz vistas gaļa ir pagatavota un ārpuse ir kraukšķīga. Atlikt malā.
Atbilstoši sagatavojiet tvaicētās maizītes un virs maizītēm ielieciet siltu mitru dvieli, līdz esat gatavs salikt. Viegli atveriet katru bulciņu un vienmērīgi sadaliet kewpie mayo, kaļķu kāpostus, karija ceptas vistas šķēles, marinētus sarkanos sīpolus un piparmētru lapas. Ja vēlaties, nekavējoties pasniedziet ar Sriracha pusi.
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
