Šarlote Tolhursta / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 2 kūkas (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 718 | Kalorijas |
| 34 g | Tauki |
| 85 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 kūkas (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 718 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 34g | 44% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 2717mg | 118% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 85g | 31% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 634mg | 49% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tikai daži deserti svinības atgādina kūku. Šī vienkāršā balto kūku, kas nesatur pienu, recepte ir lieliski piemērota dzimšanas dienas tortēm, kuras var pasniegt vai nu kā divas viena slāņa kūkas, vai arī kā divslāņu kūkas ar jūsu izvēlētu piena produktu nesaldošu kūku.
Sastāvdaļas
- 3 tases kūkas miltu
- 2 tējk. cepamais pulveris
- 3/4 tējk. sāls
- 1 1/2 tases sojas margarīna
- 2 1/4 glāzes cukura (granulēts)
- 3/4 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts
- 1 glāze mandeļu piena (nesaldināts)
- 8 lieli olu baltumi
Soļi, lai to panāktu
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli ieeļļojiet vai eļļojiet divas 9 collu apaļas kūku pannas. Pannu pamatnes izlīdziniet ar pergamenta papīru un, ievietojot tās vietā, viegli iesmērējiet vai eļļojiet papīru. Pergamentu un pannas malas viegli notīriet ar miltiem un piesitiet pannas malām, lai izspiestu lieko daudzumu. Atlikt malā.
Vidēja lieluma maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli un atlieciet malā.
Lielā maisīšanas traukā izmantojiet elektrisko rokas maisītāju vai stāvošu maisītāju, lai kopā ar sojas margarīnu un 2 tases cukura sakultu, līdz maisījums ir viegls un pūkains, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet vaniļu, labi sakulot, lai apvienotu. Ar mikseri uz mazu ātrumu pievienojiet sausās sastāvdaļas vairākos daudzumos, pārmaiņus ar mandeļu pienu, līdz ir pievienotas visas sausās sastāvdaļas un mandeļu piens. Beat, līdz maisījums ir tikko apvienots un atlicis.
Citā lielā jaukšanas traukā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju (pirms lietošanas noteikti notīriet un nožāvējiet katliņus), vai arī ar stāvoša maisītāja trauku sakuliet olu baltumus, līdz apmēram 1-2 minūtes veidojas ļoti mīksti, putojoši pīķi. Pakāpeniski pievienojiet atlikušo 1/4 glāzes cukura un sakuliet, līdz veidojas stīvas, spīdīgas virsotnes, vēl apmēram 4 minūtes. Trīs papildinājumos miltu maisījumam pievieno olu baltumus, pakāpeniski salocot baltumā ar lāpstiņu, līdz apvienojas.
Ielieciet mīklu sagatavotajās pannās un cepiet apmēram 30 līdz 35 minūtes vai līdz kūkas ir zeltaini brūnas un centros ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Pārlieciet kūkas uz stiepļu statīva un ļaujiet tām atdzist apmēram 15 līdz 20 minūtes, pirms kūkas apgriezt uz statīva un noņemt pergamentu. Apgrieziet kūkas atpakaļ, lai tās pilnībā atdziest, pirms salieciet kūku slānī vai apledo ar jūsu izvēlēto piena nesaturošo masu.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
