Anshu / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 20 oz.
Tiek uzskatīts, ka ērkšķogu dzimtene ir Āzija, Āfrikas ziemeļrietumi, Indija un Eiropa. Šis auglis ir Grossulariaceae dzimtas loceklis un upeņu radinieks. Ērkšķogai ir raksturīga atšķirīga garša un tai ir atšķirīga krāsa - no zaļas, dzeltenas un baltas līdz dažādiem rozā, spilgti sarkaniem un pat melniem toņiem, atkarībā no sugas.
Eiropā ērkšķoga var izaugt pēc plūmes lieluma un formas, savukārt ziemeļu puslodē - ASV un Kanādā - tā ir daudz mazāka, aptuveni pus collas diametrā. Lai arī nesen hibridizētās šķirnes bieži raksturo kā skābu garšu, tās ir diezgan saldas.
Gadsimtiem ilgi ērkšķogas ir ēst tieši no vīnogulājiem. Bet ASV papildināt savu uzturu ar šiem augsti barojošajiem augļiem var būt grūti, jo tie lielveikalos nav viegli pieejami. Ērkšķogas satur daudz polifenolisko antioksidantu un vitamīnu, kā arī nodrošina labu noteiktu minerālu avotu. Augļi ir arī labs vitamīnu A, C un B kompleksu savienojumu avots. Ēdienes ar zemu kaloriju daudzumu (66 uz vienu tasi) un bez taukiem un holesterīna ir ļoti zemas nātrija līmeņa.
Ērkšķogas piedāvā virkni minerālu no dzelzs līdz kālijam, magnijam, varam, fosforam un mangānam, kā arī nelielu daudzumu kalcija. Šie augļi nodrošina arī mikroelementus selēnu, hromu un cinku.
Paralēli zema kaloriju daudzuma ērkšķogām, tas dod pilnuma sajūtu ilgāku laiku, padarot to par lielisku augli svara zaudēšanai.
Sastāvdaļas
- 2 burkāni
- 1 ābols
- 1 glāze ērkšķogu
- 1 šķēle svaiga ingvera
- Piens (piemēram, mandeles, auzas, kokosrieksti vai piena produkti; pēc vajadzības)
- 2–3 zaļo dārzeņu lapas (ti, mazuļu spināti, apkaklītes, bietes vai pat kviešu zāles)
- Pēc izvēles: daži no iecienītākajiem riekstiem un sēklām
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet blenderī un samaisiet līdz vēlamajam gludumam.
Padoms
- Vislabāk to dzert svaigu, cik drīz vien iespējams, lai iegūtu vislabāko garšu un maksimālu uzturvērtību.
Receptes tagi:
- Burkāns
- dzēriens
- amerikānis
- maisījums / process
