Diāna Rattraija
Diāna Rattraija ir dedzīga mājas pavāre un ēdienu cienītāja, kurai ir aizraušanās ar kulinārijas vēsturi un dienvidu un reģionālo ēdienu gatavošanu.
Sazinieties ar Diānu pa e-pastu [email protected].
Uzsver
- Vairāk nekā 20 gadu pieredze rakstot par pārtikuPublicētas vairāk nekā 5000 receptes un raksti. "Ceļveža dienvidu pavārmākslas" un "Viss dienvidu pavārgrāmata" autors, dienvidu pārtikas garu alianses loceklisOnline of Classic-Recipes.com īpašnieks
Pieredze
Diānai ir bijusi mūža mīlas dēka ar ēdienu gatavošanu. Ar kulinārijas mākslu viņu iepazīstināja viņas vectēvs, maiznieks un šefpavārs, kurš gatavoja fermām, restorāniem un kūrortiem. Viņas interese par dienvidu ēdieniem sākās vairāk nekā pirms 20 gadiem, kad viņa pārcēlās uz Misisipi.
Diāna ir izstrādājusi jaunas receptes un raksta par ēdienu kopš 1996. gada. Viņa ir vietnes About.com un The Spruce Eats līdzautore, koncentrējoties uz dienvidu virtuvi kopš 1997. gada. Daudzas viņas receptes un raksti tika parādīti tiešsaistes un drukātajās publikācijās, ieskaitot nacionālās tādas publikācijas kā Reader's Digest and Epicurious un vietējie laikraksti, piemēram, Memphis Commercial Appeal, Atlanta Journal Constitution, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) un daudzas citas.
Diānas zināšanas par ēdienu nāk no viņas milzīgās pavārgrāmatu kolekcijas un atsauces uz ēdienu. Viņa ir arī dedzīga maizniece un labprāt rada zemnieciskas amatnieku maizes. Citas kulinārijas intereses svārstās no mājas konservēšanas līdz svaigu makaronu pagatavošanai.
Izglītība
- Pavārmākslas nodarbības Vikingu pavārmākslas skolā Grīnvudā, MSOnline fotografēšanas kursiKoleģu rakstīšanas kursi
Balvas un publikācijas
Diānas pavārgrāmata “Ceļvedis dienvidu virtuvei” tika publicēta 2006. gadā, kam sekoja “Viss dienvidu pavārgrāmata” 2015. gadā.
Ekspertīze: dienvidu virtuve, vienkāršas receptes, amatnieku cepšana, konservēšana, vārīšana spiedienāPar egli
Dotdash zīmols Egle ir jauna veida mājas vietne, kas piedāvā praktiskus, reālus padomus un iedvesmu, lai palīdzētu jums izveidot savas labākās mājas. Egles zīmolu saime, ieskaitot Spruce, Spruce Eats, Spruce Pets un The Spruce Crafts, katru mēnesi kopā sasniedz 30 miljonus cilvēku.
Dotdash zīmoli vairāk nekā 20 gadus ir palīdzējuši cilvēkiem rast atbildes, risināt problēmas un gūt iedvesmu. Saskaņā ar vadošo interneta mērījumu uzņēmumu comScore mēs esam viens no 20 lielākajiem satura izdevējiem internetā un sasniedzam vairāk nekā 30% ASV iedzīvotāju katru mēnesi. Mūsu zīmoli kolektīvi tikai pagājušajā gadā ir ieguvuši vairāk nekā 20 nozares balvas, un pavisam nesen Dotdash par vadošo nozares publikāciju Digiday nosauca par Gada izdevēju.
