Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 114. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 114. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 469mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 96mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī kāpostu un puravu recepte ir garšīgs garnīrs gandrīz jebkurai maltītei, it īpaši ar sālītu liellopu gaļu, katla cepeti, cūkgaļu vai šķiņķi. Kāposti un puravi vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir tikko mīksti. Puravi un kāposti lieliski papildina viens otru.
Kāposti un puravi tiek sautēti un pēc tam līdz pilnībai sautēti ar nelielu daudzumu vistas gaļas, sviesta un garšvielu. Pēc iespējas izmantojiet nesālītu vistas gaļu.
Sastāvdaļas
- 1 vidēji zaļie kāposti
- 3 lieli puravi
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase vistas buljona (vai vairāk)
- 1 tējkarote košera sāls (maz)
- 1/2 tējkarotes melno piparu (svaigi samalti)
- Pēc izvēles piedevas: ķimeņu sēklas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Kāpostus sagriež 6 ķīļos un pēc tam noņem serdes gabaliņus. Kāpostu ķīļus plāni sagrieziet plānās sloksnēs vai sasmalciniet, izmantojot virtuves kombainu ar sagriezšanas diska stiprinājumu. Kā alternatīvu varat sasmalcināt kāpostus.
Diāna Rattraija
Apgrieziet puravus un izmetiet zaļās daļas; plāni sagrieziet puravi. Pārnest sagrieztus puravus bļodā, kas pilna ar aukstu ūdeni. Pļaujiet puravus, lai atbrīvotu smiltis, kas varētu pie tām pieķerties. Izmantojot izgrieztu karoti vai savu roku, izvelciet tos sietiņā.
Diāna Rattraija
Izkausējiet sviestu lielā, dziļā kastrolī vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievienojiet puravus, kāpostus un sautējiet, maisot, apmēram 7 līdz 8 minūtes.
Diāna Rattraija
Pievienojiet vistas buljonu, sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns 15–20 minūtes vai līdz kāposti ir pagatavoti, bet joprojām ir nedaudz kraukšķīgi.
Diāna Rattraija
Kāpostus un puravus sakārtojiet pasniegšanas traukā. Pārkaisa ar ķimeņu sēklām, ja vēlas, un izbaudi!
Receptes tagi:
- kāposti
- kāposti un puravi
- garnīrs
- amerikānis
