indiaphotos / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 137 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 137 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 299 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 40 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Indoķīniešu vai čindianu ēdiens ir Indijā dzīvojošās ķīniešu kopienas produkts. Viņu ēdiena garšās garšas ir pieņemtas un pielāgotas Indijas aukslējām. Šajā vienkāršajā ķīniešu Bhel receptē tiek izmantota iepriekš sagatavota indoķīniešu Szechuan mērce, kuru var pagatavot uz priekšu un uzglabāt ledusskapī turpmākai lietošanai. Ķīniešu Bhel ir garšīga uzkoda, kas ir pietiekami veselīga, lai to varētu ēst kā maltīti.
Sastāvdaļas
- 1 glāze (250 grami) kviešu nūdeles
- 1 ēd.k. rapšu, saulespuķu vai augu eļļu, lai dziļi apceptu nūdeles
- 1/4 tase rīvēta burkāna
- 1/4 tase kāpostu (ļoti smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes ļoti plāni sagrieztu papriku
- 1/4 tase pupiņu kāposti
- 1/4 tase sasmalcinātu pavasara sīpolu
- 2 ēd.k. svaigi sasmalcinātu koriandru
- 1/4 glāzes sālītu, grauzdētu zemesriekstu
- 1/2 tase Indoķīnas Szechuan mērces
- 1 tējk. etiķis
- 2 ēd.k. tomātu kečups
- 2 tējk. Čili mērce
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Sildiet dziļu ūdens podu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet ēdamk. sāls tajā un pēc tam pievienojiet nūdeles. Vāra līdz gandrīz gatavībai un noņem no ūdens. Labi iztukšojiet un izklājiet uz šķīvja, lai atdzist un nožūt.
Sildiet cepamo eļļu, lai dziļi apceptu nūdeles. Dziļi apcep līdz bāli zeltainai un kraukšķīgai. Izņemiet no eļļas, noteciniet un turiet malā uz papīra dvieļiem, līdz atdziest.
Paņemiet lielu maisīšanas trauku un rupji sasmalciniet tajā apceptās nūdeles. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet.
Pasniedziet nekavējoties, pretējā gadījumā tas kļūst mitrs.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- saplūšana
- ģimenes vakariņas
