Hovarda šāvēja / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 198 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 198 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 66 mg | 22% |
| Nātrijs 237 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī bez flambé crepes Suzette recepte ir paredzēta visiem pavāriem, kuri labprāt izmēģinātu slaveno, karamelizēto crepes Suzette apelsīnu esenci, bez liekām grūtībām dedzināt desertu. Šī recepte dod saldo krepi, kas pēc garšas un izskata ir ļoti līdzīga sākotnējai versijai. Pievienojiet saldējumu vai putukrējumu, lai papildinātu pasakaino gardumu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze universālu miltu
- 1/2 tase piena
- 7 ēdamkarotes ūdens
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 2 tējkarotes apelsīnu sulas
- 1 1/2 tējkarotes mizas (oranža)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 6 līdz 8 ēdamkarotes sviesta (pannai, sadalīts)
- Apelsīnu mērcei:
- 1 1/2 tases apelsīnu sulas (vislabāk ir svaiga)
- 2 ēdamkarotes cukura (granulēts)
- 2 tējkarotes mizas (oranža)
- 2 tējkarotes Grand Marnier
- 3 apelsīni (mizoti un sadalīti)
Soļi, lai to panāktu
Enerģiski saputojiet visas sastāvdaļas, līdz krepa mīkla ir pilnīgi gluda; Pirms kreppaužu pagatavošanas ļaujiet mīklai vismaz 20 minūtes atpūsties ledusskapī.
Krepju pannā vai lielā katliņā izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta uz lēnas un vidējas uguns. Pievienojiet pannai 3 ēdamkarotes mīklas un samaisiet, līdz pannas apakšdaļa ir pārklāta ar mīklu. Vāra krepi 1 minūti vai līdz kreps ir nedaudz mitrs virspusē un zeltaini apakšā.
Atskrūvējiet kreppa malas, slīdiet lāpstiņu zem tā un pēc tam viegli apgrieziet to otrādi pannā. Pagatavojiet 1 minūti un pārnesiet pagatavoto krepi uz šķīvja, lai saglabātu siltumu. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu.
Uzkarsē apelsīnu sulu, cukuru un apelsīnu mizu.
Ļauj sulai vārīties 5 minūtes, pārvēršot nedaudz biezā mērcē.
Noņemiet apelsīnu mērci no uguns un samaisiet Grand Marnier un apelsīnus.
Pievienojiet krepes pannā, lai abas puses pārklātu ar apelsīnu sīrupu.
Salieciet krepes ceturtdaļās vai izrullējiet cilindros. Ievietojiet kausiņu saldējuma blakus katram krepsam un sasmērējiet kreptu Suzette ar apelsīnu sīrupu.
Receptes tagi:
- Kreps
- deserts
- franču valoda
- dzimšanas dienas
