Egle ēd / Nita West
- Kopā: 12 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 12 stundas
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 - 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 447 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 - 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 447 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 119 mg | 40% |
| Nātrijs 773mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 85mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā marināde liek grilētam flangam steiku izjust pēc iespējas patīkamāk. Jauka lieta attiecībā uz sānu steiku ir tā, ka tai ir plāns un biezāks gals, tāpēc dažiem to var būt nedaudz retāk, bet citiem - nedaudz vairāk. Kad jūsu steika vārīšanas dziļumā ir pūlis ar jauktām gaumēm, šis ēdiens vienmēr nonāk uz vietas.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/4 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1/4 tase sojas mērces
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1 (1 1/2 līdz 2 mārciņas) vesels sāns steiks (sagriezts)
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sānu steiku un sāli, lielā saldētavas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Aizzīmogo un krata, lai apvienotu.
Egle ēd / Nita West
Pievienojiet sānu steiku un aizzīmogojiet maisu, izspiežot lielāko daļu gaisa. Ledusskapī vismaz 6 stundas, bet to visu jāmarķē nakti.
Egle ēd / Nita West
Uzkarsē savu grilu.
Egle ēd / Nita West
No marinādes noņemiet sānu steiku uz lielas plāksnes.
Egle ēd / Nita West
Marinādes pārpalikumu var vārīt un rezervēt pasniegšanai ar vārītu steiku.
Egle ēd / Nita West
Nosusiniet sānu steiku ar papīra dvieļiem.
Egle ēd / Nita West
Pēc garšas abas puses sautējiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Egle ēd / Nita West
Uz režģiem suka nedaudz eļļas un novietojiet steiku uz grila.
Egle ēd / Nita West
Grilējiet virs tieša tieša karstuma 5 līdz 6 minūtes katrā pusē vidēji reti vai līdz tas sasniedz vēlamo biežuma pakāpi.
Egle ēd / Nita West
Pārnes uz tīras plāksnes un brīvi pārklāj ar foliju.
Egle ēd / Nita West
Pirms sagriešanas plānās šķēlēs visā graudā, ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
Egle ēd / Nita West
Pasniedz ar iecienītākajām pusēm un izbaudi!
Egle ēd / Nita West
Padoms
- Šo sānu steiku vislabāk pagatavot virs karstas kokogļu uguns, bet tas darbosies arī uz gāzes grila, iekštelpu grila pannas vai sautētas.
Receptes tagi:
- Liellopu gaļa
- sānu steika marināde
- ēdiens
- amerikānis
