Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 8 atloki (8 porcijas)
Flapjack ir līdz šim viens no populārākajiem ēdiena pagatavošanas veidiem Lielbritānijas ēdienos. Tas varētu būt tāpēc, ka tie ir tik ātri un viegli pagatavojami, kā arī barojoši. Ir daudz, daudz dažādu flapjack stilu ar gandrīz jebkuru riekstu, sēklu, augļu un auzu kombināciju, kas savienota kopā ar zelta sīrupu un nedaudz sviesta.
Cepeškrāsnī cepšana nenotiek, ir tikai neliela plīts virsmu gatavošana. Šis flapjack ir uz musli bāzes un satur dūšīgu devu riekstu, sēklu vai augļu, kas jums patīk, ievērojot pasākumus, zem kuriem tiek izmantots tilpums (izmantojiet stikla mērīšanas krūzi), nevis svars. Izmantojot šo recepti, jums ir radoša brīvība izveidot atloku ar garšām, kas jums patīk.
Sastāvdaļas
- 1 glāze vidējas putras auzu
- 3 tases riekstu un sēklu
- 1 glāze žāvētu augļu (dzērvenes, rozīnes, sultāni)
- 8 ēdamkarotes medus (iesnas)
- 1 unces tumši brūnā cukura
- 4 unces nesālīta sviesta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet lielu dziļu pannu uz plīts. Pievienojiet auzu, riekstu un sēklu kombināciju (nepievienojiet augļus) un vāriet 5 minūtes, nepārtraukti maisot, lai grauzdētu sastāvdaļas. Rūpēties, lai nedeg. Maisījumam jābūt tikai zeltaini brūnam.
Egle
Noņem no uguns un ļauj atdzist.
Egle
Ievietojiet katliņā medu, tumši brūno cukuru un sviestu. Tos izkausē kopā uz vidējas uguns, lai cukurs pilnībā izšķīst.
Egle
Vēlreiz vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, uzmanot, lai nedeg. Izslēdziet siltumu un turiet uz vienu pusi.
Egle
Sajauciet grauzdētās sastāvdaļas ar kausēta sviesta maisījumu un augļiem, lai veidotos stīva mīkla.
Egle
Ieeļļojiet 8- x 8 collu kvadrātveida kūkas alvu un apakšā izlīdziniet ar cepamā papīra loksni. Stingri un vienmērīgi piespiediet flapjack maisījumu alvā, pārliecinoties, ka tas nokļūst stūros.
Egle
Flapjackā izgrieziet kvadrātus un taisnstūrus, pēc tam ievietojiet alvu ledusskapī un atstājiet pāris stundas, lai iestatītos.
Egle
Atloks labi notur hermētiskā alvā.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Sajauciet žāvētus ābolus, bumbierus un aprikozes (sagrieztus mazos gabaliņos) ar žāvētām dzērvenēm (kopā veidojot 1 glāzi). Marmelāde ir vēl viens jauks papildinājums rūgtajam apelsīnu aromātam. Tajā tomēr ir vairāk cukura. Sajauciet 1 glāzi izkaltuša kokosriekstu linu, sezama, ķirbju un saulespuķu sēklās (kopā 3 tases). Ja vēlaties papildu šķiedrvielu, nomainiet dažas sēklas ar nelielu kviešu dīgli.
Receptes tagi:
- Bāra sīkdatnes
- uzkoda
- britu
- pikniks
