piazzagabriella / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 443 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 31 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 443 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 9g | 44% |
| Holesterīns 78 mg | 26% |
| Nātrijs 852mg | 37% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 31g | |
| Kalcijs 322mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo lazanju ir ļoti viegli nostiprināt un cept sautējuma katlā. Sastāvdaļas ir slāņveida un lēnām vārītas līdz pilnībai. Ja skeptiski domājat par salauztu, nevārītu lazanjas nūdeļu lietošanu, izmēģiniet recepti; tu būsi pārsteigts. Tas iznāk izskatīties un pagaršot tāpat kā slāņota, cepta lazanja un ar daudz mazāk darba un jucekļa.
Neuztraucieties, ka jums ir jāievēro recepte līdz "T." Tāpat kā vairums sautējumu un lēnas plīts kombinācijas, tā ir daudzpusīga recepte un ļoti pielāgojama. Lai iegūtu chunkier mērci, nomainiet tomātu mērci ar divām 14, 5 unces kārbām sagrieztu tomātu vai izmantojiet pusi tomātu mērces un pusi makaronu mērces vai marināru. Ja lazanjā dodat priekšroku ricotta sieram, dodieties uz priekšu un izmantojiet to biezpiena vietā. Lai iegūtu svaigi ceptu izskatu, tieši pirms pasniegšanas apkaisīt papildu mocarellas sieru virsū un novietot zem broilera vai dažas minūtes cept karstā cepeškrāsnī.
Nomainiet maltu liellopu gaļu ar daļu vai visu itāļu desu (pikantu vai maigu, beztaras vai izņemtu no apvalkiem) vai, lai iegūtu liesāku mērci, izmantojiet maltu tītaru. Ja jums patīk ļoti gaļīga mērce, pievienojiet papildu 1/2 mārciņas gaļas. TVP vai pupiņas ir labas olbaltumvielu aizvietošanas iespējas veģetāriešiem.
Sastāvdaļas
- 1 vidējs sīpols
- 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 2 (15 unces) kārbu tomātu mērces
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
- 12 unces biezpiena
- 1/2 tase rīvēta Parmesan siera
- 12 unces lazanjas nūdeles (nevārītas, sadalītas mazos gabaliņos)
- 12 unces sasmalcināta mozzarella siera (3 tases)
Soļi, lai to panāktu
Sīpolu nomizo un rupji sakapā.
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu traukā un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 2 minūtes.
Sasmalciniet maltu liellopa gaļu katliņā un vāra, līdz tā vairs nav sārta, bieži maisot; notek labi.
Katliņā pievienojiet ķiplokus, tomātu mērci, tomātu pastu, sāli un oregano un baziliku. Turpiniet gatavot, līdz maisījums sāk vārīties.
Karotes gaļas mērces slāni uz lēnas plīts apakšas. Pievienojiet divkāršu šķelto lazanjas nūdeļu kārtu un pārklājiet ar sieru kārtu. Slāņus atkārtojiet ar vairāk mērces, nūdelēm un sieriem, beidzot ar sieru.
Nosedziet sautējuma podu un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas.
Padomi
- Izmantojiet lapu baziliku un oregano un izvairieties no stiprākiem zemes augiem. Ja vēlaties svaigus sasmalcinātus garšaugus, lietojiet pa 1 1/2 tējkarotes svaigu sasmalcinātu oregano un baziliku.Lai ņemtu šo ēdienu kopā ar galviņu salidojumu vai ballīti, ietiniet karsto šķipsnu podu dvieļos, lai izolētu un uzturētu trauku karstu. Iespraudiet to, tiklīdz esat ieradies pasākumā un pasniedzat karstu no lēnas plīts. Lai arī lielāko daļu gaļas var pagatavot lēnajā plītē bez iepriekšējas brūnināšanas, malta gaļa ir izņēmums. Maltas liellopa gaļas un citas maltas gaļas brūnināšana var ievērojami uzlabot tekstūru, krāsu un aromātu.Lai uzlabotu pasniegšanas šķīvja izskatu, virsū apkaisa sasmalcinātu Parmesan sieru vai svaigas sasmalcinātas pētersīļus.Samaziniet mocarellas sieru līdz 8 unces, ja vēlamais.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
