Diāna Rattraija
- Kopā: 4 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 3 stundas 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas cūkgaļas karbonādes
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 441 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas cūkgaļas karbonādes | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 441 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 8g | 39% |
| Holesterīns 134 mg | 45% |
| Nātrijs 326mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 88 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cūkgaļas karbonādes bieži ir recepte, jo tās ir viegli pagatavojamas. Bet tie var arī viegli kļūt pārgatavoti, sausi un izturīgi. Šī cepeškrāsnī ceptās cūkgaļas karbonādes recepte tomēr izrādās maiga un mitra karbonāde, kas tiek pagatavota aromātiskā mērcē. Turklāt recepti ir viegli pagatavot, un tā rada garšīgu ikdienas ģimenes ēdienu. Cūkgaļas karbonādes tiek ceptas ar vienkāršu mājās gatavotu bārbekjū mērci, kas to pagatavojot samazinās un sabiezēs. Tā ir lieliska alternatīva grilētiem karbonādēm lietainā dienā. Pasniedziet šos aromātiskos cūkgaļas karbonādes ar coleslaw, pupiņām un grauzdētiem kartupeļiem.
Ja laiku piespiežat vai jums nav visu sastāvdaļu, jūtieties brīvi izmantot mājās gatavota mērces maisījuma vietā nopirktu grila mērci.
Sastāvdaļas
- Karbonādēm:
- 6 cūkgaļas vidusdaļā sagrieztas muguras šķēles, 3/4 līdz 1 collas biezas
- 1 vidējs sīpols (uz pusēm un plānās šķēlītēs)
- Par mērci:
- 1/4 tase etiķa
- 3/4 tase ūdens
- 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tase kečupu
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Ielieciet 13 x 9 x 2 collu cepšanas pannu ar alumīnija foliju.
Ar foliju izklātā pannā sakārtojiet cūkgaļas karbonādes vienā slānī un izkaisiet sīpolu šķēlītes virs karbonādes.
Lai pagatavotu bārbekjū mērci, bļodā saputojiet visas sastāvdaļas līdz kārtīgai apvienošanai. Pārlejiet mērci pār cūkgaļas karbonādēm.
Cepiet nesegtu cūkgaļas karbonādi 1 stundu vai līdz gaļa ir maiga.
Pārvietojiet cūkgaļas karbonādes uz šķīvja un pārkaisiet ar tām karoti mērces.
Receptes variācijas
- Šis ir receptes veids, kas labi izmanto papildu un alternatīvas sastāvdaļas. Ja jums patīk dūmakains aromāts, mērces maisījumā pievienojiet 1 tējkaroti šķidru dūmu. Kečupu var arī aizstāt ar 1/2 glāzes veikalā nopirktas bārbekjū mērces vai brūno cukuru aizstāt ar medu, kļavu sīrupu vai kukurūzas sīrupu. Neliela alus izmantošana bārbekjū mērcei piešķirs interesantu garšas dziļumu. Lai pievienotu vairāk tekstūras un krāsas, sagrieziet sloksnēs 1 zaļo papriku un izkaisiet pa karbonādēm kopā ar sīpoliem.Ja jums un ģimenei patika šī recepte, iespējams, ir vērts izmēģināt dažus līdzīgus. Garšaugu un ķiploku cūkgaļas karbonādes apvieno cūkgaļas karbonādes ar svaigiem ķiplokiem un pētersīļiem, salviju, timiānu un rozmarīnu. Vēl viena laika taupīšanas ceptas cūkgaļas karbonādes recepte ir bezkaunīgi ceptas cūkgaļas karbonādes ar rančo mērci, kur rančo mērce un sinepes pievieno garšīgu garšu. Ja jums ir kāds papildu laiks, cepeškrāsnī ceptu cūkgaļas karbonādi ar mājās gatavotu mērci aiciniet cūkgaļas karbonādes marinēt apmēram 4 stundas pirms cepšanas līdz konkursa beigām.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
- atpakaļ uz skolu
