Tonijs Robins / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 24 cupcakes (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 189. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 cupcakes (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 189. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 15% |
| Piesātinātie tauki 7g | 34% |
| Holesterīns 61 mg | 20% |
| Nātrijs - 140 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 69 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī pamatrecepte īpaši mitrām vaniļas kūciņām ar šokolādes skaidiņām kļūs par ģimenes iecienītākajām uzkodām, tējas laikā vai kā ballīšu desertiem. Tos var saputot, taču tie ir tikpat garšīgi. Var izmantot jebkura veida šokolādes mikroshēmas, ieskaitot baltās šokolādes čipsus, ja vēlaties, vai sasmalcinātu šokolādi.
Apsveriet pamata sviesta krējuma vai šokolādes sviesta krējuma matēšanu. Vēl viens lielisks savienojums pārī ir kafijas glazēšana, kas lieliski papildina gan vaniļu, gan šokolādi.
Marokā šīs vaniļas un šokolādes čipšu kūkas laiku pa laikam var parādīties uz iftar vakara galda, pārtraucot gavēni Ramadanas laikā.
Sastāvdaļas
- 8 unces (2 nūjas) nesālīta sviesta (istabas temperatūra)
- 1 1/2 tases cukura
- 4 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta vai 3 paciņas vaniļas cukura
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- Šķipsna sāls
- 1 glāze piena
- 1/2 tase šokolādes skaidiņas vai smalki sagriezta pusmēdeļa vai tumšā šokolāde
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C). Smērvielas un miltu cupcake kārbas vai salieciet tās ar papīra starplikām.
Egle
Lielā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet sviestu un cukuru, līdz maisījums ir viegls un krēmīgs.
Egle
Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas.
Egle
Iemaisa vaniļu.
Egle
Atsevišķā vidējā traukā saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli.
Egle
Pievienotajā sviesta un cukura maisījumā pārmaiņus ar pienu pievienojiet miltu maisījumu. Beat ar nelielu ātrumu tikai līdz izveidojas gluda, bieza mīkla. Nepārjauciet.
Egle
Sajauciet šokolādi mīklā tagad, ja vēlaties, vai pievienojiet to pēc tam, kad esat piepildījis cupcake starplikas.
Egle
Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajos cupcake starplikās, piepildot nedaudz vairāk kā pusi.
Egle
Cepiet cupcakes līdz iestatīšanai un zeltainai krāsai, apmēram 15 līdz 17 minūtes. Cupcakes tiek gatavotas, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Egle
Pirms pārnešanas uz plauktu, ļaujiet cupcakes pannā vairākas minūtes atdzist un pilnībā atdzist.
Egle
Pasniedziet savas cupcakes un izbaudiet.
Cupcake uzglabāšana
Pēc pilnīgas atdzišanas divas dienas uzglabājiet nesasalušās cupcakes hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Ja vēlaties tos sasaldēt ar apledojumu, kam būs nepieciešama atdzesēšana, pārtrauciet to darīt, līdz esat gatavs ēst cupcakes; atdzesējot, cupcakes zaudēs svaigumu. Jūs varat viegli sasaldēt nesasalušās cupcakes, lai tās ilgāk saglabātu.
Cupcakes Marokā
Ramadanas laikā iftar ir svētki, kas tiek rīkoti pēc saulrieta, lai paceltu gavēni kopš saullēkta. Tradicionāli tajā ietilpst datumi, bet ceptie deserti ir arī izplatības sastāvdaļa. Cupcakes partija var ātri ārstēt.
Tā kā Marokā šokolādes čipsu kvalitāte var būt slikta, laba alternatīva ir sasmalcināt labu tumšo šokolādi vai šokolādes tāfelīti ar receptēm, kas prasa šokolādes skaidiņas. Šajā gadījumā vaniļas kūka ir pietiekami aromātiska, tāpēc šokolādes skaidiņu izlaišana būtu piemērota.
Receptes tagi:
- šokolāde
- deserts
- marokāņu
- atpakaļ uz skolu
