Annabelle Breakey / Getty Images
Seitāns ir populārs veģetāriešu gaļas aizstājējs, ko Āzijas valstīs ēda paaudzēm ilgi. Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot seitan, tāpat kā jūs varat ēst gaļu daudzos veidos. Ja domājat par visa veida gaļas izstrādājumiem, sākot no steika līdz fajitas strēmelītēm līdz ceptiem, jūs varat arī darīt gandrīz jebko ar seitan. Ir arī tik daudz veidu, kā to pagatavot. Jūs varat grilēt seitanu, pannā to apcept, dziļi apcept, lēni pagatavot un daudz ko citu. Ja esat gatavs gatavot ēdienus ar seitānu, šeit ir dažas vienkāršas veģetāriešu un vegānu seitānu receptes, kuras varat izmēģināt. Ja esat pieradis gatavot ēdienu ar seitanu, šīs receptes var iedvesmot jūs jaunā virzienā.
Veģetārie un vegānie seitānu receptes
Visas šeit piedāvātās receptes ir veģetāras, un dažas pat ir vegānas.
- Seitāns un grauzdēti veģetikas tači: Seitanu pārī sautē ar grauzdētiem dārzeņiem un labi pagaršo ar čipotli, ķimenēm un čili pulveri un iepilda tortilijās, lai iegūtu garšīgu taco.Meaty Sauteed Seitan: Seitan tiek sautēts bārbekjū mērces un etiķa maisījumā, lai iegūtu gaļīgu garšu.. Izmantojiet sautēto seitanu sviestmaizēm, burritos vai visam citam. Veģetārietis cepts “vistas gaļa”: šī recepte nekādā ziņā nav veselīga, taču tā noteikti ir laba! Dziļi cepts seitans un garšvielu maisījums rada ēdienu, kas pēc izskata un garšas patiešām ir līdzīgs ceptai vistas gaļai. Ķīniešu stila maisījums apcep ar Seitan un Hoisin mērci: Hoisin mērces lietošana ir lielisks veids, kā vienkāršai maisīšanai ātri pievienot garšu. apcep. Šī maisīšanas-apcepšanas recepte prasa seitānus, brokoļus un papriku, bet, ja vēlaties, izmantojiet iecienītākās veģetācijas.. Veģetārā vērpjot, izmantojot seitanu liellopa gaļas vietā. Vegan Pho ar Seitan : Vispopulārākais vjetnamiešu ēdiens, nūdeļu bļoda, ko sauc par pho, šajā vegāniskajā pho ar seitan receptē iegūst gaļīgu veģetāriešu makeover. Taizemes Massaman karijs ar seitan: ķīniešu piecu garšvielu pulveris garšvielas veido šo unikālo Taizemes kariju ar seitanu, kartupeļiem un zemesriekstiem. Crockpot Seitan Stew: Ja jums patīk tradicionāls gaļas un kartupeļu sautējums, izmēģiniet šo veģetāro versiju ar seitanu. Tai ir tāda pati garša, bet tajā ir mazāk tauku un bez holesterīna. Pikanti Seitan Buffalo Wings: Seitan, cepti garšvielās un pārklāti ar karstu mērci, padara veģetāriešus un vegānus par tradicionālo krogu bifeļu spārnu aizstājēju. Vienkārši Seitan "Hot Wings" ": Vienkārša seitan recepte ar nelielu saldumu un daudz garšvielu!
