Robs Palmers / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 260 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 55 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 260 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 46 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 55g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī el pepino recepte tradicionālajai margaritai liek jautru vērpšanu. "Pepino" ir spāņu valoda gurķiem, un tā šeit noteikti ir zvaigžņu sastāvdaļa!
Lasvegasas miksologa Gastona Martineza radītais Milagro Tekila recepte ielej reposado tekilu margaritā, pēc tam pievieno gurķi, cilantro un olu baltumu, lai tai piešķirtu vēsu, zemes piegaršu ar sulīgām putām. Rezultāts ir fantastisks gurķu kokteilis, kuru vēlēsities pagatavot atkal un atkal.
Sastāvdaļas
- 3 šķēles gurķa
- 6 cilantro lapas
- 3/4 unces vienkārša sīrupa
- 1 1/2 unces tequila (Milagro)
- 3/4 unces trīskārša sek
- 1 unces laima sulas
- 1/4 unces olu baltuma
- Dekorē: gurķu šķēle
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā pievienojiet gurķi, cilantro un vienkāršo sīrupu. Nosmieties labi.
Pievienojiet tekilu, trīs sekundes, laima sulu un olu baltumu. Piepildiet kratītāju ar ledu.
Spēcīgi sakratiet vismaz 30 sekundes, lai pārliecinātos, ka ola ir pareizi sajaukta.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar plānu gurķu šķēli.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Galvenais kokteiļu dzeršanai ar olām ir nodrošināt, lai olšūna būtu svaiga. Ir ātrs pārbaudījums, kuru varat izmantot: Ievietojiet olu glāzē ūdens, un tā ir svaigāka, kad tā nogrimst līdz apakšai. Ja jūsu olšūna peld, tā ir pārāk veca un jāiznīcina.Ņemiet to viegli uz cilantro. Tas ir ļoti aromātisks garšaugs, un pat pāris papildu lapas var apgāzt dzērienu. Ja vēlaties, sāciet tikai ar četrām lapām un nākamreiz pievienojiet vairāk, ja nepieciešams. Ar visām svaigajām sastāvdaļām šis kokteilis patiešām ir pelnījis svaigi spiestu laima sulu. Vidējā laima var dot līdz 1 unci sulas, tāpēc parasti viens auglis ir viss, kas nepieciešams. Lai maksimāli palielinātu sulu, pirms griešanas sasildiet kaļķi līdz istabas temperatūrai un velciet to zem plaukstas uz darba virsmas.
Receptes variācijas
- Ja vēlaties, izlaidiet olu baltumu. Ja neesat cilantro cienītājs, nomainiet to ar oregano vai baziliku. Kā redzams pikantajā gurķu piparmētru margaritā, piparmētra labi der arī gurķiem. Lai arī tas nav tik pikants kā citi augi, un tas mainīs kokteiļa kopējo garšu, tomēr šī recepte ir laba iespēja. Gurķi un čilli pipari ir arī lielisks pāris. Pievienojiet dubļiem dažas jalapeño šķēles, lai margaritai sniegtu pikantu sitienu.
Cik spēcīgs ir El Pepino?
El pepino nav tik spēcīga kā citas sakratītās margaritas. Tā vietā tā spirta saturs ir līdzīgs glāzei vīna, un tas lielā mērā ir saistīts ar pievienoto olu daudzumu. Ja jūs to pagatavojat ar 80 pierādāmu tekilu, tai vajadzētu būt aptuveni 15 procentu ABV (30 pierādījums).
Receptes tagi:
- Tekila
- amerikānis
- ballīte
- kokteilis
