Neskatoties uz brokastīm, uzkodām vai pēcpusdienas tēju, svaigi ceptiem plācenīšiem ir grūti pārspēt… ja vien jūs tos nesalīdzināt ar svaigi ceptiem plācenīšiem ar pārsteidzošu papildināšanu. Šeit atradīsit padomus, kādus virskārtas izmēģināt ar kāda veida plācenīšiem, kā padarīt savus virskārtas virskārtas un daudz ko citu.
-
Citronu biezpiens
Pašdarināts citrona biezpiens. Laura Keita Bredlija / Getty Images
Iespējams, ka visslavenākais piedevas pievienošana kauliņiem ir citrona biezpiens. Šajā pēcpusdienā tējas piedevas var iegādāties daudzos speciālos pārtikas veikalos. Ir arī diezgan viegli pagatavot citrona biezpienu mājās ar dažām kulinārijas pamatprasmēm.
Citronu biezpienu bieži pārī ar ķirbju plācenīšiem. Tas ir arī brīnišķīgi ar lielāko daļu augļu plācenīšu, vienkāršu plācenīšu un baltās šokolādes plācenīšu.
-
Sarecināts krēms
Skaists ar kukurūzas recekļu krēmu. Junichi Ishito / Getty Images
Zināms arī kā Devona krēms, Devonshire krēms vai Kornvolas krēms, recekļots krēms ir būtiska krējuma tējas sastāvdaļa. Tas bieži tiek izkaisīts uz plācenīšiem kopā ar ievārījumu, bet tas labi darbojas arī pats.
-
Putukrējums
Svaigs putukrējums. DebbiSmirnoff / Getty Images
Saputotais krējums nav paredzēts tikai pīrāgiem, lattes un kafijas kokteiļiem. Tas ir lieliski arī plācenīšos, īpaši augļu plācenīšos, sezonālos rudens plācenīšos un šokolādes plācenīšos.
-
Pūdercukurs
Aprikožu skonis.
Ēdināšana vegānu svētkos / Flickr.com (CC pēc 2.0)
Plācenīšu papildināšana ar pulverveida cukuru (pazīstams arī kā konditora cukurs) ir mirusi vienkārša un bezgaršīga, turklāt tā darbojas gandrīz jebkura veida saldajiem kauliņiem, kas tur atrodas. Tieši pirms pasniegšanas vienkārši apkaisiet cukuru virs ceptiem plācenīšiem ar sietiņu (lai nodrošinātu vienmērīgu pārklājumu).
-
Džemi, želejas un marmelādes
Ievārījumi, želejas un marmelādes.
CC0 publiskais domēns / PXHere.com
Ievārījumi, želejas un marmelādes arī lieliski sautē kauliņus.
Marmelādes (kas ir līdzīgas ievārījumiem, bet tiek gatavotas tikai ar Seviljas apelsīniem) ir ideāli piemērotas daudziem žāvētu augļu plācenīšiem un citrusaugļu plācenīšiem. Viņi arī labi pārī ar šokolādes plācenīšiem un vienkāršajiem plācenīšiem.
Džemiem un želejām ir visdažādākā garša, un tās var savienot pāri ar gandrīz jebkura veida kaulu.
-
Matča sviests
Matcha zaļās tējas sviests.
Brent / Brambleberry.com
Pazīstams arī kā “saliktais sviests”, aromatizēts sviests ir slepens ierocis virtuvē un dievišķs papildinājums tējas galdam. Ja jūs rīkojat vairāk austrumu tematiskās tējas viesības, rīkojat ballīti ar daudz zaļās krāsas vai vienkārši pasniedzat zaļo tēju, kas labi nostātos līdzās tai, izvēlieties plācenīša sviestu, lai papildinātu plācenīšus. Tā treknā krāsa un garša ir ideāli piemērota plācenīšu (piemēram, krējuma plācenīšu), kā arī daudzu augļu plācenīšu un šokolādes plācenīšu pagatavošanai. Ja cukura vietā izmantojat sāli, tas labi darbojas arī ar daudzām garšvielām plācenīšiem.
Matcha vietā jūs varat izmantot arī citas pulverveida tējas, lai iegūtu atšķirīgu krāsu un garšu, lai gan daudzas no tām tiks uzlabotas, pievienojot vairāk konditora cukura.
-
Svaigi augļi un augļu kompoti
Augļi un augļu kompots.
CC0 publiskais domēns / PXHere.com
Kad sezonā ir lieliski augļi, nav iemesla tos nelietot! Lai arī kompoti, kas sagriezti vai sagriezti šķēlēs, prasa zināmu laiku, plācenīšiem piešķir aromātu un tekstūru, turklāt tie bieži nāk ar bagātīgiem dārgakmeņu toņiem, kas priecē aci.
Ja jūs meklējat vienkāršāku papildināšanu, dodieties uz sagrieztiem augļiem. Parasti sagrieztas vai veselas ogas (piemēram, sagrieztas zemenes, kas šeit attēlotas uz zaļās tējas kūkas), sagriezti kauliņu augļi un sasmalcināti āboli ar citronu sulu (lai tie nekļūtu brūni) ir lieliskas likmes… bet citu izvēli ir daudz no, arī!
Cik savādi, kā tas var likties, ābolu mērce ir augļu kompota variācijas. Steigā? Neatmetiet kvalitatīvu ābolu mērci kā potenciālu papildinājumu!
-
Medus
Entonijs-Mastersons / Getty Images
Tāpat kā kafija, tēja un vīns, arī medus ir ļoti atšķirīgs atkarībā no tā, kur un kad tas tika ražots. Daži medus ir pietiekami biezi un krēmīgi, lai tos varētu sadalīt plācenīšos, savukārt citi ir garāki un labāk piloši. Daži no tiem ir maiga aromāta, bet citi - treknrakstā, ar garšaugu, koka vai pat riekstu garšu. Ja jums ir pieejamas vietējās medus šķirnes vai citi interesanti medus, eksperimentējiet, lai tos savienotu pārī ar plācenīšiem.
-
Zālaugu sviests
Herbed sviesta attēls, kas izgatavots ar piparmētrām, maurlokiem un koriandru. Lindsija Gervina
Zālaugu sviests var kļūt salds vai garšīgs, lai derētu pie saldajiem vai pikantiem plācenīšiem. To ir viegli pagatavot, taču tas garšo pēc tik grezna papildināšanas, ka nekad nevarētu uzminēt, cik vienkārša tā pagatavošana patiesībā ir.
Saldajam zālaugu sviestam atlasiet tādus garšaugus kā piparmētra, rozmarīns, rožu ziedlapiņas (tikai organiskām!) Un lavanda. Lai iegūtu garšīgu augu sviestu, izmantojiet tādus garšaugus kā maurloki, koriandrs, pētersīļi un timiāns.
-
Citi pikantu skonu papildinājumi
Spreads un chutneys.
CC0 publiskais domēns / PXHere.com
Ir daudz vairāk veidu, kā pagatavot garšīgus plācenīšus! Visaugstāk iesaku sālītu sviestu - tas ir iecienīts daudziem. Un tad tur ir arī sinepes, smalki sarīvēti cietie sieri, plānā kārtā izkaisīti svaigi sieri, mājās gatavots pesto, marinēti pērļu sīpoli, maizītes, gardēžu marinēti gurķi (sagriezti kubiņos), augļu makaroni ar garšvielām, mārrutku mērce, skābs krējums, mājās gatavota majonēze un sasmalcināti svaigi garšaugi (piemēram kā maurloki, baziliks vai estragonu).
-
Vairāk Sweet Scone papildinājumu
Svaigas šokolādes mērce.
CC0 publiskais domēns / PXHere.com
Pašdarināta šokolādes mērce un karameļu mērce ir acīmredzami cērtes. Nutella (un daudzi citi šokolādes-lazdu rieksti, kas tur izplatās) ir lieliska izvēle arī daudziem plācenīšiem. Ir apledojumi un glazūras, kas jāņem vērā, ja vēlaties, lai plācenīši būtu saldi.
