Jamie Grill / Getty Images
Iespējams, ka kokteiļu ballītes bija paņēmušas nelielu pārtraukumu 1960. un 70. gadu ikdienišķākajās desmitgadēs, bet kopš tā laika tās ar lielu spēku ir atguvušas savu popularitāti. Vīns un alus joprojām ir populāri dzērieni, taču jaukto dzērienu popularitāte ir piedzīvojusi milzīgu augšāmcelšanos.
Aizņemtajam uzņēmējam kokteiļu ballīte ir ērts veids, kā izklaidēt jebkura veida viesus, sākot no kaimiņiem un beidzot ar biznesa partneriem. Parasti šīs ballītes laiks ir tikai divas stundas. Šīs ballītes mainīgā rakstura dēļ jūs varat sajaukt viesus, kuri, iespējams, nejustos ērti sēdot viens pret otru trīs stundu vakariņās.
Viena no labākajām kokteiļu ballītes rīkošanas vietām ir tā, ka jūs varat eksperimentēt ar visdažādākajiem ēdieniem savā ēdienkartē. Tā kā visi ēdīs tikai pēc garšas, ja kaut kas viņiem nepatiks, varat būt pārliecināti, ka viņiem būs daudz citu izvēles iespēju. Visticamāk, katrs atradīs kaut ko tādu, kas viņiem patiks.
Kokteiļi
Bet, atgriežoties pie vissvarīgākās kokteiļu ballītes daļas - kokteiļiem, zemāk ir saraksts ar dažiem pašreizējiem iecienītākajiem kokteiļiem.
- Cosmopolitan - jautrs, rozā dzēriens, kas tika popularizēts HBO sērijā Sex and the City. Dirty Martini - neuztraucieties, pēc šī dzēriena jums nevajadzēs mazgāties. Bet, pievienojot olīvu sulu, šim dzērienam ir sāļš sakodiens. Šokolāde Martini - šis dzēriens ir īpaši pievilcīgs ikvienam, kam ir salds zobs. Bet tas neizskatās pēc tā, ko jūs gaidījāt.Apple Martini - es nezinu, vai tas tiks ņemts vērā jūsu prasībā par augļu un veģetāriju 5 dienu laikā!
Skatieties tagad: 7 lietas, kuras jūs darāt nepareizi, kad mājās gatavojat kokteiļus
Kokteiļu padomi
Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis kokteiļu viesību saimnieks vai tikai iekāpsit stilīgā kokteiļu ballītes izklaidējošajā pasaulē, šeit ir padomi, kā padarīt jūsu nākamo ballīti par veiksmīgu notikumu.
- Krāj daudz ledus. Tas jums būs nepieciešams alus, vīna vai šampanieša pudeļu atdzesēšanai, kā arī dzērienu pasniegšanai uz klintīm. Labs īkšķa noteikums ir plānot vienu mārciņu ledus katram viesim. Sagatavojiet ar stikla stila klāstu, lai segtu dzērienu veidus, kurus plānojat pasniegt. Tajos ietilpst vīna glāzes vīniem, sula un ūdens; taisnas sānu bumbiņas garš dzērieniem; stipru alkoholisko dzērienu un sulu veļas mazgājamās mašīnas; un martini glāzes. Ir uz rokas divreiz vairāk glāžu nekā viesiem. Vīna, šampanieša un martini glāzes gadījumā vīna glāzes glāzes palīdzēs viesiem izsekot glāzēm, kad tās slīpēs jūsu viesības. Divas stundas ilgai ballītei, kurā plānojat pasniegt tikai vīnu un / vai šampanieti, vajadzēs pa vienai pudelei uz katriem diviem viesiem. Jābūt balto un sarkano šķirņu sajaukumam. Balts kādreiz bija dominējošais favorīts, bet sarkanais kļūst tikpat populārs. Pamata bārā jūs vēlēsities rezervēt degvīnu, viskiju, vīnus un alu. Lai iegūtu pilnīgāku bāru, varat pievienot džinu, tekilu, rumu, burbonu, vermutu, šeriju un brendiju.Neaizmirstiet uzkrāt maisītājus, ieskaitot apelsīnu sulu, soda, toniku, ingvera alu, kolas, tomātu sulu, Tabasco, citronus, laimus, mārrutkus un Vorčesteras mērci.Ja jūs domājat, ka jūsu viesi būs dzērāji, jūs varat pagatavot, iepriekš atņemot dažas pudeles un pēc tam aizstājot korķus. Apsveriet iespēju nomāt bārmeni, lai sajauktu dzērienus jūsu viesībām. Tas jums ļaus daudz vairāk laika socializēties ar viesiem. Ir pat ēdināšanas iestādes, kas specializējas tikai bārmeņu tirdzniecībā. Vai kafija ir pieejama visiem viesiem, kuriem ballītes beigās var būt nepieciešama neliela palīdzība. Arī vietējā taksometru uzņēmuma tālruņa numuram jābūt parocīgam un tas tiek piedāvāts visiem viesiem, kuriem, jūsuprāt, nevajadzētu braukt. Kokteiļu ballīte nav ģimenes pasākums - mudiniet savus viesus kopā ar bērniem atrast nakšņotāju.
Pārtikas padomi
Kokteiļu viesību ēdiena skaistums ir tāds, ka tas var būt jautrs, eklektisks priekšmetu atlase. Tā kā neviens neēdīs daudz vienu priekšmetu, jūs varat mest dažos eksperimentos un joprojām ir pietiekami daudz drošu priekšmetu, lai neviens neietu mājās izsalcis. Šeit ir dažas pamatnostādnes kokteiļu ballītes ēdienkartes plānošanai:
- Mērķis ir dažādība jūsu ēdienkartē, ieskaitot jūras veltes, gaļas izvēles, pirkstu ēdienus, kanapes, karstos un aukstos ēdienus.Lai gan saldumus parasti neuzskata par kokteiļu ballīti, ir patīkami piedāvāt vienu vai divus saldos nūdeles viesību galā. Papildus tam, ka tiek apmierināti visi saldi zobi, tas palīdz viesiem zināt, ka viesības drīz notiks. Paredzot ēdienu daudzumu, plānojiet pasniegt aptuveni sešus kodumus vienai personai stundā divu stundu ballītē, kad bez vakariņām tiks pasniegts.Par tādiem zirgiem, kas nav gabali, piemēram, siers un kauliņi, viena unce ir līdzvērtīga vienai kodienai. Vienmēr ir labāk pārvērtēt, nevis novērtēt par zemu pasniegtā ēdiena daudzumu.
Ēdienkarte kokteiļu ballītei
Nospiežot uz laiku, jūs varētu atstāt vienu vai divas no šīm izvēlēm. Bet tā kā daudzus var pagatavot jau iepriekš, kāpēc jūs to vēlētos?
Paige karsto piparu konfekšu valrieksti - šī recepte ir ļoti ieteicams martīnu papildinājums.
Tapenade Cracker Bites - Šis ļoti vieglais smalcināšanas līdzeklis izmanto visus sagatavotos ēdienus.
Četru siera pastas recepte - šī recepte ir kā sacepta siera bumba. Tas ir viegli, jo nav nepieciešama cepšana vai vārīšana.
Salmon Tarts - vēl viens ļoti viegls kodiens, kurā izmantotas tikai trīs sastāvdaļas.
Szechwan Auksto ķiploku garneles - šī prasīs nelielu darbu, taču, tā kā lielu daļu receptes var sagatavot jau iepriekš, tā ir tā vērta.
Beef Satay - šiem mazajiem liellopu gaļas nūjiņām pievieno zemesriekstu mērcēšanas mērci.
Bruschetta - elegants un populārs kosmētika.
Aizmirstie sīkfaili - vienkāršs un drošs ēdiens.
Mocha Shortbread - konditorejas izstrādājumu tekstūra gandrīz ļauj to iekļaut pikantā kategorijā, kas piemērota kokteiļu ballītei.
