Egle ēd / Diāna Čistruga
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 5 porcijas
Šis jaunais olu fūrs ir cepts tieši tā, kā tas sākotnēji tika pasniegts restorānos piecdesmitajos gados. Garneļu vietā var izmantot cūkgaļu vai vistu.
Sastāvdaļas
- Par mērci:
- 1 glāze ķīniešu stila vistas buljona (mājās gatavots vai veikalā nopirkts)
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- Dash sāls
- Dash pipari
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes izšķīdina 4 ēdamkarotes ūdens
- Jauniem olšūniem:
- 3/4 mārciņu svaigu garneļu (lobītas un nogatavinātas)
- 1/2 tase mung pupiņu kāposti
- 1 vidēji balts vai dzeltens sīpols
- 1 sarkanais paprika
- 1/2 tase svaigu sēņu
- 2 zaļie sīpoli
- 6 lielas olas
- Dash sāls
- Dash pipari
- 1 ēdamkarote ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavo mērci
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Uzkarsē vistas buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Maisojiet garšvielas un sabieziniet ar kukurūzas cietes un ūdens maisījumu. Uzturiet siltu uz lēnas uguns, vienlaikus padarot olu foo jaunu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Padariet olu muļķi par jaunu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Noskalojiet garneles zem silta tekoša ūdens. Nosusiniet un smalki sasmalciniet.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izskalojiet mung pupiņu asnus un kārtīgi noteciniet.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Sīpolu nomizojiet un sagrieziet kauliņā.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pārgrieziet sarkano papriku uz pusēm, noņemiet sēklas un sagrieziet sakodiena lieluma gabalos.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Noslaukiet sēnes tīru ar mitru drānu un plāni sagrieziet šķēlēs.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Nomazgājiet un smalki sasmalciniet zaļos sīpolus.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet garneles. Maisot apcep līdz tie kļūst sārti un tiek vārīti. Noņemiet no pannas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Lielā bļodā viegli sakuliet olas ar sāli un pipariem.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Iemaisa rīsu vīnu vai šeriju, vārītas garneles un dārzeņus.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Wokā uzsildiet 2 1/2 collas eļļas, lai ceptu līdz 375 F. Kad eļļa ir karsta, uzmanīgi ielejiet 1/4 olu maisījuma wokā.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Vienā pusē dziļi apcep, līdz apbrūnē apmēram 2 minūtes, pēc tam nedaudz ieziež eļļu pa virsu, lai tā nostiprinātos.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izmantojiet lāpstiņu (vai, ja nepieciešams, 2 lāpstiņas), lai omlete viegli apgrieztu un apbrūninātu otru pusi. Noņemiet omlete ar karoti ar rievu un noteciniet uz papīra dvieļiem.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pasniedziet uz šķīvja ar olu foo jauno mērci, kas ielieta virsū vai sānos.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izbaudi!
Receptes tagi:
- pupiņas
- uzkoda
- Āzijas
- superkakls
