Getty attēli
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: atkarīgs no griezēja (4 porcijas)
Fadge ir kartupeļu maizes nosaukums, un to galvenokārt, bet ne tikai, izmanto Ziemeļīrijā un Ziemeļanglijas daļās. Katrai Britu salu un Īrijas daļai ir savas izciļņu versijas, skotiem ir savi Tattie plācenīši, iespējams, slavenākie no šī griddle stila kūkas stila. Fadge nav līdzīgs tattie scone un garšīgi pasniedz kā daļu no pilnām īru brokastīm.
Fadge ir ātri un viegli pagatavojams, un tas ir noderīgs veids, kā izlietot palikušos kartupeļu biezeni. Šī “Fadge” recepte iesaka gatavot sviestā, bet, ja vēlaties īpašu gardumu, pagatavojiet taukās no brokastu pannas.
Pasniedziet kā daļu no jūsu pilnām brokastīm, bet fadge arī padara gardu kartupeļu maizi, ko ēst jebkurā laikā. Jauki, kad vēl silti, izklāj ar sviestu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa / 500 grami kartupeļu (vārīti un biezeni; var izmantot kartupeļu biezeni)
- 1 unce / 30 grami sviesta (izkusis plus nedaudz papildus eļļošanai)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 vidēja olu
- 4 unces / 115 grami universālu miltu (plus nedaudz papildus izveltnēšanai)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F / 205 C / Gas 6
Ievietojiet kartupeļu biezeni lielā cepšanas traukā un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Sajauciet sastāvdaļas kopā, lai izveidotu vieglu, bet lipīgu mīklu.
Spēcīgi apberiet tā dēļa darba virsmu, ja neizmantojat pietiekami daudz miltu, mīkla pielīp pie tāfeles.
Izrullējiet mīklu līdz apmēram ½ collu / 1 cm biezumam.
Sagrieziet mīklu apakštasītes lieluma kārtās. Katru kārtu vērt ar krustiņu, lai atzīmētu 4 vienādus ķīļus. Jūs varat arī pagatavot atsevišķas kūkas, sagriežot ar apaļu cepumu vai kaulu griezēju, pēc izmēra, kā jūs to vēlaties.
Ieeļļojiet cepšanas lapu ar daudz sviesta. Uzmanīgi novietojiet apaļumus uz loksnes (tie būs diezgan mīksti, tāpēc jums būs jārīkojas uzmanīgi; palīdz lāpstiņa).
Cepiet apaļumus cepeškrāsns centrā 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un cēlušies. Pēc pagatavošanas gulēja uz dzesēšanas plaukta un ļauj nedaudz atdzist. Šīs garšīgās kārtas jāēd, kamēr tās ir svaigi pagatavotas un siltas.
ALTERNATĪVI: Ja nevēlaties cept iesma, to var pagatavot arī uz plīts augšdaļas uz plācenīša vai uz pannas, kuras pamatā ir smags produkts. Katru plecu pusi vāra 5 minūtes, līdz zeltaini un cēlies, un izmantojiet, kā minēts iepriekš.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- brokastis
- īru
- kritums
