Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 246 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 246 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 102 mg | 34% |
| Nātrijs 389 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 152mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Mēs visi zinām, cik viegli ir iegādāties kāršu maisījuma kārbu, bet būsim godīgi - ērtības labad mēs upurējam aromātu un svaigumu. Ja jūs nekad neesat cepis kūku no nulles, jūs varat būt pārsteigts par to, cik vienkārša tā ir, un ka, iespējams, ka jūsu pieliekamajā un ledusskapī ir visas sastāvdaļas.
Šī vieglā un mitrā vaniļas kūka ir garšīga, atstāta tieši tāda, kāda tā ir, un tiek dalīta ar ģimeni un draugiem deserta pagatavošanai. Bet šo recepti var pārvērst arī par iemīļoto dzimšanas dienas kūku vai pat par vērtīgu kāzu kūku.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 1/4 tases universālu miltu (plus vēl pannām)
- 1 1/3 tases cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta (mīkstināts un sadalīts 2 ēdamkarotes gabaliņos, plus vēl pannām)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze 2 procenti piena
- 2 lielas olas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ļaujiet visām sastāvdaļām sasilt līdz istabas temperatūrai.
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Sviestu un miltus sagrieziet divās (9 collu) kūku pannās.
Egle
Apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli statīva maisītāja traukā, kas aprīkots ar airi. Maisa, līdz sausās sastāvdaļas ir apvienotas.
Egle
Ar mikseri ar viszemāko ātrumu pievienojiet sviestu pa gabalu vienā reizē un samaisiet, līdz maisījums veido graudainu konsistenci no 30 sekundēm līdz 1 minūti. Noskrūvējiet bļodu un bradājiet to ar gumijas lāpstiņu.
Egle
Pievienojiet vaniļu un ar zemu maisītāju lēnām ielejiet pienu. Pārtrauciet un nokasiet un samaisiet vēl vienu minūti.
Egle
Pievienojiet pirmo olu un samaisiet uz vidējas-zemas, līdz pievienojas; pievienojiet otro olu un rīkojieties tāpat. Samaisiet līdz pūkains, apmēram 30 sekundes, pēc tam nokasiet bļodu.
Egle
Ielejiet mīklu sagatavotajās pannās un katram no tiem dodiet pāris cietus krānus uz galda, lai atbrīvotu visus gaisa burbuļus; pārnes pannas cepeškrāsnī.
Egle
Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs vai ar pievienotu skaidiņu vai diviem. (Jūs varat sākt testēšanu pēc 30 minūtēm, jo labāk pārbaudīt pārāk drīz, nekā pārcept.) Virspuses būs zeltaini brūnas, malas atvilksies no pannas sāniem un kūkas atsāksies, kad tām pieskarsities..
Egle
10 minūtes atdzesējiet kūkas uz stiepļu statīva, pēc tam atskrūvējiet malas, palaižot nazi gar pannas malām; pagrieziet kūkas uz statīviem un atdzesējiet vismaz 1 stundu pirms sasalšanas.
Egle
Sals un izbaudi!
Egle
Padomi
- Pirms receptes sākšanas ir svarīgi, lai sviests, olas un piens būtu istabas temperatūrā; ja tie ir pārāk auksti, mīkla neveidos emulsiju un jūsu kūka nebūs viegla un pūkaina.Lai atdzesētās kūkas no pannām būtu viegli noņemt, apakšas var sakārtot ar sviesta pergamenta papīra apli. pirms mīklas pievienošanas sagrieziet to pannā. Ja pamanāt, ka kūkas nepieaug tā, kā vajadzētu, tas varētu būt jūsu cepamais pulveris. Svarīgs padoms ikvienam, kurš cep kūku: izmantojiet svaigu cepamo pulveri! Ja pagājuši vairāk nekā 6 mēneši kopš cepamā pulvera pirkšanas pieliekamajā, nomainiet to. Un, ja jūs nezināt, cik ilgs laiks ir pagājis, nomainiet to jebkurā gadījumā. Cepšanas pulveris ātri zaudē savu potenci, un jūsu kūka nepacelsies pareizi, ja tā būs pārāk veca.
Receptes variācijas
- Šī vaniļas kūkas recepte pagatavos apmēram 4 tases kūkas mīklas, kas nozīmē, ka tā piepildīs divas 9 collu kūku pannas. Arī recepti ir viegli divkāršot vai trīskāršot, ja jūs gatavojaties daudzpakāpju kāzu kūku. Standarta 3 līmeņu kūkām ar 10 collu apakšējo līmeni, 8 collu vidējo līmeni un 6 collu augšējo līmeni (divas kārtas katrā) šī recepte padarīs tikai augstāko līmeni. Tāpēc jums to vajadzēs divkāršot, lai izveidotu vidējo līmeni un trīskāršotu to apakšējam līmenim.Ņemiet vērā, ka, ja vēlaties, jūs varētu pagatavot šo citronu kūku, aizstājot vaniļas ekstraktu ar citrona ekstraktu un tējkaroti citrona miziņas.. Ja jūs to izdarītu, jūs varētu pievienot arī papildu olu dzeltenumu, lai palielinātu kūkas dzelteno krāsu, taču recepti var izmest vairāk nekā viens.
Receptes tagi:
- kūka
- vaniļas kūka
- deserts
- amerikānis
