Auzu pārslu papildina ar āboliem.
1MoreCreative / Getty Images
Kad ir tik daudz lietu, ko kristiešiem ir aizliegts ēst pēc viņu īpašajām reliģiskajām konfesijām, ir grūti nejusties liegtam, taču ir tikpat daudz lietu, ko var ēst. Tas prasa tikai nelielu radošumu un manipulācijas ar sastāvdaļām.
Badošanās un atturība
Gavēņa laiks ir 40 dienas (46 dienas pareizticīgajiem kristiešiem) lūgšanām, gavēšanai un atturībai, gatavojoties Kristus augšāmcelšanai Lieldienu svētdienā. Badošanās attiecas uz ēdamās pārtikas daudzuma ierobežojumiem un patēriņu, savukārt atturība attiecas uz pilnīgu izvairīšanos no atsevišķiem ēdieniem.
Saskaņā ar pašreizējiem Romas katoļu baznīcas likumiem ticīgajiem ir jāatturas no gaļas ēšanas trešdienas pelnos un visās gavēņa piektdienās.
Pareizticīgajiem, kas ievēro Jūlija kalendāru, Lielais gavēnis ir stingrāks, jo ticīgajiem ir paredzēts atturēties no gaļas, gaļas blakusproduktiem, mājputnu gaļas, olām un piena produktiem visu Gavēņa laiku. Šīs Serbijas gavēņa receptes parāda, cik daudz to ir, un ka nav jācieš atņemšana.
Pārtika, kas ir piemērota serbu pareizticīgo gavēnei un citiem badošanās laikiem
- Visas augu eļļasVisas zivju eļļasVisas jūras veltesSaīsinājumi, kas satur tikai dārzeņu sastāvdaļasMargarīns, kas satur tikai augu sastāvdaļas, nūdeles un makaroni, kas nav pagatavoti ar olāmVisi dabiski graudu milti, kukurūzas ciete, kakao pulverisRīsi, kvieši, mieži, ķimenes, auzas, dabīgā tapiokaKarš un aukstās labības, piemēram, kukurūzas pārslas, uzpūsti kvieši, un rīsus, sasmalcinātus kviešus, auzu pārslu, farīnu ucVisi žāvēti augļi un dārzeņiVisi svaigi un konservēti augļi un dārzeņiVisas žāvētas pupas, zirņi un lēcasVisas sēklas, rieksti un zemesriekstu sviestsVisi augi un garšvielasDaži krekeri (uzmanīgi izlasiet etiķeti) Kukurūzas čipsi, kartupeļi čipsi un popkorns, kas apcepts tikai augu eļļā vai tikai saīsinotTēja, kafija, sidrs, sulas, bezalkoholiskie dzērieniNepietiekamie krēmi un sakultie virskārtasKarbonāde šokolādes vietāNealkoholiskais vīns un dzirkstošie dzērieni
Brokastu idejas lielo gavēni
- Augļu kebabiLentenes vafeles ar ievārījumu vai sīrupuZemesriekstu sviests un medus uz batoniņiemAugļu salātiApplesau kūkaTahini un medus uz grauzdiņiem, kas pagatavoti ar Lenten maiziKausainās pankūkasLentenes krepes ar bez piena šokolādes mērciLentenes smalkmaizītesSvaigi augļiCepti āboliCepti vīnogu kauliņi ar čaumalas vai riekstu pildījumuKriekstu un siera rieksti ar čaumalas un vaniļas mērciGriekstu un vaniļas soisa ar siera vai vaniļas mērci vai ievārījumsApplesauce lieliski darbojas kā piena aizstājējs graudaugiem, un, tikpat grūti noticēt, apelsīnu sula dažreiz darbojas tikai lieliski
