Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Iesaldēšanas laiks: 6 stundas 30 minūtes
- Raža: 1 ceturtdaļa (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 224. lpp | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 31 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 ceturtdaļa (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 224. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 29 mg | 10% |
| Nātrijs 113 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 31g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 106 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis želeja, kas izgatavota ar svaigām kazenēm un bezrūpīgu krējuma sieru, ir bez piena, superkrēmīga un krāšņa, padarot to par pasakainu desertu salidojumam vai jautru veidu, kā palutināt sevi. Šī recepte ir īpaši garšīga, kad kazenes ir sezonā, taču, ja atrodaties bez svaigām kazenēm, var izmantot saldētas, taču pirms lietošanas noteikti atkausējiet un noteciniet.
Vietējā pārtikas veikalā meklējiet vegāniem draudzīgu krējuma sieru, kas parasti atrodas līdzās citiem vegānu “pienotavām”, un izsmalciniet gaļu atdzesētajās sadaļās.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases kazenes (svaigas)
- 8 unces vegāna krējuma siera (piemēram, zīmols Follow Your Heart)
- Vislabāk ir 1 glāze mandeļu piena (vai cita piena, kas nav parasts, nesaldināts, bet to darīs jebkura šķirne)
- 1 glāze cukura (granulēta vai iztvaicēta niedru sula)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Noskalojiet un viegli nosusiniet kazenes, izmantojot tīru virtuves lupatu vai papīra dvieli. Pārlejiet blendera traukā vai virtuves kombaina traukā un pievienojiet 8 unces vegāna krējuma siera. Īsi samaisiet un pēc tam pievienojiet 1 glāzi mandeļu piena, 1 glāzi granulēta cukura, vaniļas ekstraktu un mandeļu ekstraktu. Samaisiet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības apstājoties un nokasot blendera krūka vai bļodas malas.
Pārnes maisījumu saldējuma automāta traukā un sasaldē saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Kad saldēta mašīnā, pārnes uz elastīgu hermētisku trauku un pirms pasniegšanas ļauj vismaz 6 stundas sasalt, lai iegūtu vislabāko tekstūru. Uzglabāt saldētavā līdz 1 mēnesim.
Jūtieties brīvi pievienot dažādus sajaukumus, piemēram, vairāk kazenes, mini bezrūpīgas šokolādes čipsi, sasmalcinātus pekanriekstiņus vai ko citu, ko vēlas jūsu sirds. Pārliecinieties, ka salieciet papildu sastāvdaļas pēc saldējuma sasaldēšanas mašīnā, bet pirms ievietojat elastīgā hermētiskā traukā un sasaldējat vēl 6 stundas.
Padoms
- Noteikti ir iespējams pagatavot šo želeju bez saldējuma automāta, taču gala tekstūra var nedaudz atšķirties no želejas, kas izgatavota ar mašīnu. Lai pagatavotu, iejauktās želatīna sastāvdaļas ievieto seklajā, noapaļotā metāla traukā vai cepamtraukā. Viegli pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un pēc tam 20 minūtes sasaldējiet. Izmantojot rokas elektrisko maisītāju, apmēram 30 sekundes sajauc saldēto maisījumu un pēc tam pārnes atpakaļ saldētavā un viegli pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Iesaldējiet vēl 20 minūtes un pēc tam atkal sajauciet 30 sekundes. Atkārtojiet to ik pēc 20 minūtēm ne ilgāk kā 2 stundas vai līdz maisījums iegūst pūkaina saldējuma konsistenci. Pārlejiet hermētiskā traukā un pirms pasniegšanas sasaldējiet vēl 2 līdz 6 stundas.
Receptes tagi:
- Kazenes
- deserts
- itālietis
- vasara
