Rita Maas / Attēlu banka / Getty Images
- Kopā: 36 stundas 25 minūtes
- Sagatavošana: 36 stundas 25 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Frisco 49 kokteili izveidoja Brendons Čandlors. To iedvesmoja šo saldo mazo augļu kokteiļu krūzīšu apvienojums no bērnības un franču 75 kokteilis. Tas ir garšīgs bumbieru džina, grauzdētu persiku un dzirkstošā vīna sajaukums, kas var darboties daudzos gadījumos, sākot no īpašām svinībām un beidzot ar gadījuma nakti mājās.
Smalkāki kokteiļa punkti ietver džina infūziju ar divu veidu bumbieriem. Chandlor iesaka Citadelle un saka, ka, izvēloties džinu: "Es negribēju pievienot kaut ko pārāk sausu, piemēram, London Dry, jo jūs pievienojat sausu dzirkstošo vīnu." Pareizi padomi, un jūs uzzināsit, ka viņš pieņēma lielisku lēmumu. Lielai uzlējumam, piemēram, šim, ir arī daudzi citi veidi, un jūs, iespējams, vēlēsities to veikt regulāri.
Papildus džinam ir vēl viena īpaša sastāvdaļa Frisco 49. Tas ir mājās gatavots grauzdēts medus persiku sīrups, un tas ir diezgan viegli. Vienkārši apcepiet ar kanēli pārklātus persikus un samaisiet tos sīrupā. Atkal vēl viena fantastiska sastāvdaļa bārā, īpaši tajos dažos mēnešos, kad bumbieru un persiku sezonas pārklājas (gada pēdējie mēneši).
Sastāvdaļas
- Bumbieru infūzijai:
- 1 Bartletas bumbieris
- 1 D'Anjou bumbieris
- 1 750 ml pudeles džins (Citadelle)
- Grauzdētam medus persiku sīrupam:
- 2 persiki
- 2–3 ēdamkarotes malta kanēļa
- 3/4 tase medus
- 3/4 tase silta ūdens
- Frisco 49 kokteiļam:
- 1 1/2 unces bumbieru infūzijas džins
- 1/2 unces citrona sulas
- 1/2 unces grauzdēta medus persiku sīrupa
- 3 unces sausa dzirkstošā vīna
- Dekorē: maraschino ķirsis
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet bumbieru piepūstu džinu
Bumbierus sagriež šķēlēs un ievieto masona burkā.
Pievienojiet džinu, lai pārklātu bumbierus.
Ļauj stāvam vienu līdz trīs dienas (pēc garšas) vēsā, tumšā vietā.
Nomizojiet bumbierus un pudelē džinu zem cieši noslēgtā vāciņa. Tas saglabās normāla džina glabāšanas laiku.
Pagatavojiet grauzdētu medus persiku sīrupu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Sagrieziet persikus uz pusēm un apkaisa ar kanēli.
Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
Pievienojiet grauzdētus augļus, medu un ūdeni virtuves kombainā vai blenderī un labi samaisiet.
Labi izkāš, lai noņemtu cietās vielas, pudeli un uzglabāt ledusskapī. Sīrups labi glabāsies apmēram divas nedēļas.
Pagatavojiet Frisco 49 kokteili
Apvienojiet džinu, citronu sulu un sīrupu kokteiļu kratītājā ar ledus gabaliņiem.
Sakrata un izkāš šampanieša flautā.
Augšā ar dzirkstošo vīnu un glāzes apakšā dekorējiet ar maraschino ķiršu.
Cik spēcīgs ir Frisco 49?
Frisco 49 ir patīkami viegls dzēriens, kas nav daudz stiprāks par vidējo vīnu. Izgatavojot ar 88-proof Citadelle Gin, tas sarauj tikai 17 procentus ABV (34 pierādījums).
Receptes tagi:
- Džins
- kokteilis
- amerikānis
- Mātes diena
