Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Marinēšanas laiks: 4 stundas
- Raža: 8 karbonādes (4 porcijas)
Šajā ķiploku un zaļumu ierīvētajā jēra karbonādes receptē ir klasiska garšu kombinācija, kas patiešām uzlabo jēra dabisko labestību. Jēra filejas karbonādes ir viegli atrodamas tirgū, un tās var pagatavot, grilējot, sautējot vai pat pannā apcepot.
Sastāvdaļas
- 8 jēra jostas karbonādes
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote melno piparu
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna (sasmalcināta)
- 1/2 tējkarotes oregano
- 1/2 tējkarotes timiāna
- Košera sāls (pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 2 ēdamkarotes svaigas piparmētru (sasmalcinātas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielā cepšanas traukā jēru samaisiet ar olīveļļu, ķiplokiem, melnajiem pipariem, sarkano piparu pārslām, rozmarīnu, oregano un timiānu.
Egle
Kad vienmērīgi pārklāts, pārklāj un ledusskapī vismaz 4 stundas. Jēra karbonādes var marinēt nakti.
Egle
Uzkarsē grilu, grila pannu vai broileru.
Egle
No marinādes noņemiet karbonādes un abas puses dāsni sāliet.
Egle
Gatavojiet apmēram 5 līdz 6 minūtes katrā pusē vidēji reti (tas mainīsies atkarībā no biezuma).
Egle
Izkaisiet ar svaigiem pētersīļiem un piparmētru.
Egle
Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
Egle
Šīs jostas jēra karbonādes ir lieliski savienotas pārī ar piparmētru želejas mērci vai Madeiras mērci.
Receptes tagi:
- jērs
- jēra karbonāde
- ēdiens
- amerikānis
